的一方古砚，夫人不给钱，总惦记着，终于能有钱买了。
沈南栀干起老本行，替牛叔卖肉了。
这时候卖肉不是现代，都分割好的，而是挂在那儿一扇子猪，顾客想要哪儿就割下来，有点儿不方便。
沈南栀把猪放下来，三下五除二，就给分割成各种部位，一块块的摆放整齐。
娴熟的动作，摆放的整齐漂亮，肮脏的猪肉摊子都变得整齐干净许多。
买菜的大娘婶子们都被吸引了，“这姑娘的肉瞧着真好啊，怎么卖的？”
沈南栀熟练招呼：“大娘，价钱不一样的，看哪个部位的， 这块儿肥瘦相间的最贵，二十文，这块里脊便宜，十五文，大骨头只要八文钱。”
古代和现代卖肉不一样，肥肉贵，瘦肉便宜，大家都喜欢吃肥的，油水多呀。
最鲜嫩的里脊肉反而便宜了，沈南栀留着自家吃，做京酱肉丝最好吃了。
“哎呀，便宜些，大娘买点儿后臀肉。”
“真不行，送您一块骨肉，您熬汤喝，对身体好，又是一顿荤腥了。”
大娘满意了，一斤骨头也要八文钱呢。
其实也没什么肉了，沈南栀剔的那叫一个干净，狗舔过一样，炖的也就是骨头里的那点儿油星子了。
有了好的开始，之后的肉就卖的快了，到了晌午，已经卖的差不多，只剩两块里脊肉和猪尾巴，骨头也都搭赠完了。
现在大肠小肠这些东西都做香肠的肠衣，还是供不应求，以前都是添头，顾客都不喜欢吃这些东西。
其他的下水和猪头也卖给酒楼了，沈南栀提供的配方，已经是人家店里的特色菜了。
她原本想自己卖，可这活儿处理的太繁琐， 开酒楼也需要人脉，需要伙计，投入巨大， 沈南栀之前没那么多可用的人，就暂时歇了心思，只卖调料赚个零花钱，也能帮牛叔消化这些杂碎货。
沈南栀一来，都改变了县城的猪肉市场行情了。
收拾下准备回家，摊子前面停下一个人，沈南栀一抬头，竟然是林寡妇！
她怎么还跟牛叔不清不楚？
沈南栀剔骨刀撑着手臂，问道：“买肉啊？不好意思，卖完了，明儿赶早吧。”
林寡妇脸上掩饰不住的怨恨，“沈姑娘，你都这么有本事了，怎么还亲自卖肉呢？”
卖肉的词儿咬的格外重，好像什么不干净的东西一样。
沈南栀可不惯着她，以前是牛叔也有
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