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287、冰糖葫芦儿~

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“家人们如果分辨不出来的话,那就准备一碗冷水,用筷子挑进过去一滴,能立马凝固,那就是做糖葫芦的最佳状态.”

左琼琼不仅用筷子穿了山楂,还有近些年很火热的草莓,葡萄,小番茄,香蕉

侧着锅,让糖葫芦在糖液里面滚上一圈,裹满糖液,然后放到烤盘上,凉却下来之后,就是晶莹剔透的糖衣。

最好的糖葫芦就是吃上去清脆不沾牙的,左琼琼的糖葫芦又是去了籽的,一口咬上去,十分满足。

【每次出去逛街就有卖糖葫芦的,特别多蜜蜂,老馋了!】

【压扁的糖葫芦才是yyds!】

【我独爱小番茄,一口爆汁!】

熬糖的最后一个阶段就是糖色了,左琼琼在把锅架上之前,就说:“家人们,先准备一碗热水,一定要是热水!”

前面的步骤都是一样的,在锅里面的糖液变成枣红色时候,立马将热水倒进去,再煮个三四分钟。

煮好的糖色倒进碗里,红润透亮,熬好的糖色甜味是很淡的,几乎没有,做个红烧肉,红烧排骨别提有多香了。

【学到了,这就转发到家族群里面.】

【看着都好简单的样子,应该可能或许大概不会翻车吧?】

【一下子就能拥有那么多的小零食,我真的是羡慕了.】

最后的红薯,左琼琼做的是芝士焗红薯。

红薯蒸熟之后对半切块,将红薯肉挖处理,加上适量的黄油和牛奶、少量芝士碎搅拌均匀,然后放进红薯皮或者是烤盘里面,表面洒满芝士碎,烤箱一百八十度二十分钟。

最上面的芝士会融化,用勺子来挖一口就能拉丝。

【我还是只喜欢闻烤红薯的味道,吃起来有点失望】

【加一,烤红薯为什么能做到闻上去香甜,吃起来平平无奇的?】

【还是红薯薯片好吃!】

(本章完)



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