野味之中有着大量的腥味,若处理不当,光是口味便足矣让人食不下咽。
这种腥味只借盐可消除不了。
将肉浸泡于清水之中,待肉中血水出来后,腥味便可减少。
亲兵们快速的剥着獐子的皮毛,皮毛可以拿来做衣服。
江问拿起獐肉,加入椒盐涂抹入味之后,便放入铁锅之中煽炒,待出肉香便倒入酱料,混色发香之后,将锅放置一旁,接着垫上姜片,葱段,鲜美了色泽还能提味,加入清水闷煮。
肉质丰满,椒盐香而麻,汤汁不混却也不清,虽无辣椒,有椒盐混杂,姜也鲜美了汤汁。
汤汁悦舌美味。
几位将军挤在一起,大眼瞪小眼你看我我看你,谁也没动第一筷子,谁都要吃第一口,但谁也没有动第一口。
江问自煮了一锅,獐在后世已是保护动物。现在能吃就多吃点。
人生得意须尽欢,此刻不正是这个道理。
武陵既然已经传来了捷报,长沙也过不了多久,之后的赵范,刘度,比之韩玄更加不够看,此次征讨之战可以说已经如囊中取物。
“我军余粮还有多少?”
“禀报将军,还有三月之用!”
孙辅走了进来,虽然传达了孙策的信,但为了监视江问,也留了下来。
看了看桌子上的佳肴,厚脸皮的吩咐兵卒拿了一副碗筷。一屁股便坐在了江问的对前,筷子在锅子里翻了翻,捻起一块肉放入碗中。
“将军还真是闲啊,眼下不急于攻城,倒是派遣将领去山里打野味,什么样的将军带什么样的兵,如今将军如此玩忽职守,如何让士兵纲纪严明,这要是禀报上去,是不是该论处将军你?”
孙辅吃了一口肉,点了点头,江问放着碗筷不动,说道:“对于在下而言打仗刻不容缓,但吃饭也是天,人不可过于急躁,现已经筹谋妥当,一切不过是静候佳音,水到渠成即可。”
“哈哈哈,这样看来,我以后还得多学学你才是啊,”孙辅笑了笑,拿出一旁的酒碗,“拿酒来!”
兵卒看了看江问,江问点点头,之后小跑带来了一坛浊酒,孙辅倒了一杯喝下后皱眉,“味道不如杜康。”
看了看周围,就见吕蒙三人正眼巴巴的看着,孙辅笑道:“忘了将军们正在打仗不能喝酒,不过与我什么关系。”
一杯一杯的饮,看的甘宁三人浑身不自在,孙辅喝了三杯后,笑道:“将军也来一杯?”
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