有了一些主意。
其实本来夏天天热没胃口的事也算是正常，偏得像在秦家这种大户人家，样样东西都不缺紧便都样样往好着来。大姑娘的食谱上，大多都是各种荤类，估摸着是想多给她补补身体。可这本就没胃口又过油腻，自然是瞧着都难以下咽了。
既然是没胃口，当然是要以清爽清淡为主。
林安瞄了一圈，让人打了水了洗手，问了小厨房一些大姑娘的口忌，瞧着时辰也差不多，便开始着手准备了。
肉当然还是要有的，毕竟要补身体，林安第一道菜便打算炖鸡汤。
这应该是最简单的菜了，但关键是怎么样才能做得清爽些。
她花了些功夫在处理上头，鸡肉剁成块状之后，上头的肥油厚皮全都摘了下来一概不要，只留下精肉，又用冷水煮沸过水再拿清水洗上好几次，将鸡肉过多的油腻全都去除掉。炖的时候除了盐和姜不放其他任何调料，不过却加了红枣和荔枝肉放在一起炖。
这样出来的鸡汤清爽可口，汤面见不着油水又还带着清甜，最是适合大姑娘这种怕腻的人吃了。
至于其他的菜，林安还是以小菜为主，尽量做成酸辣爽口的味道，这种口味刺激味蕾分泌唾液，能提高人的食欲。
都是家常小炒，自然动起手来也不费什么功夫。
不过林安知道，光是这些可不够，就算她做起来有自信比秦家的厨子好吃，但毕竟常见的菜总是没什么新意，刺激味蕾也总得能让人家愿意放入口中才有着用，那这面相就尤为重要了。
林安瞧着，唇角一勾，打了个响指，手上的菜刀便开始继续忙活了起来。
足足在厨房忙了一个时辰，她做的菜才终于全都出了锅，拿碗好好地都扣起来，拍了拍手，“钱嬷嬷，都好了。”
钱嬷嬷是一直在厨房盯着林安，看着那菜刀锅铲到她手上就跟刻了名字专属她似的，用起来那叫一个得心应手，做出的菜更是让人光看着就忍不住咋舌，连忙地上前几步，“林娘子，真没想到，你的厨艺这么厉害呢？”
真是一点都看不出来是乡野里的娘子，会用炒锅做炒菜不说，花样还多得很，那些个菜端出来，要不是亲眼所见，她都不敢相信是林娘子自己能做出来的。
“这都小事，平日里无事就喜欢研究这个。”林安长松了一口气，也很有成就感，“对了钱嬷嬷，家里应该有冰窖吧？”
虽然现在是夏天，不过不少大户人家家里为了夏日解暑，往往都会在冬日里存下
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