见了正在低头备单子的素依，眼前一亮，道，“疱长，我有法子了。”说话间已然奔至素依身侧，笑着说，“素依。”
素依见是承应长，便放下了手里的活，道，“承应长，有何事吩咐？”
却见秦汉走了过来，只听他道，“你有什么法子？”
张东胜却是一脸的笑意，他指了指素依，“素依，我上次见你指挥海全做了道水晶肘子，吃起来滑润爽口，却是丝毫的不油腻，你能否告诉我，你是用的什么方法把那油腻腻的味道去掉的？”
素依想了想，抿唇一笑，“那倒不是什么难事，水晶肘子因为食材选用的是猪皮，所以自然而然会带有油腻，我们平时做这道菜，会用白酒去除里面的油腥味，可实际白酒却是选用五谷杂粮所酿，味道自然比不上采用高质白糯米的精纯绍兴酒，所以味道自然而然会有所不同。而且在处理食材上也有讲究，猪皮油腻，我们平时在刮猪皮的时候只刮一遍，实际上再煮至六成熟之后应该再刮一遍，因为有些油脂会随着猪皮的蒸煮而流露出来。这样做出来的水晶肘子不禁色香味美，且丝毫的不腻，浇上鲜美的汁液，最是适合在这炎热的季节所食用。”
秦汉目瞪口呆地望着素依，见张东胜一脸得意的望着他，便定了定心神，道：“你去做道花胶江瑶柱来。”
素依心中纳闷，那花胶江瑶柱汤浓味重，本不适合如此炎热的夏季食用，为何疱长要她做花胶江瑶柱呢？
可她还是应了声，答道，“是。”
说完便转身忙碌起来，秦汉对张东胜道：“无论她需要什么，都满足她。”
张东胜心中明白，点头称是。
饶是秦汉早已在脑中想过千万遍这道菜会是什么样子，可当他看到这道江瑶柱的时候还是惊诧不已。眼神不由自主便落在了眼前的女子身上，只见她螓首蛾眉，素面如玉，白皙的脸颊上因为酷热染了些许醉人之色，额间鼻翼却是香汗淋漓，有微风袭来，带来阵阵幽香，却不是寻常宫女用的脂粉味道，而是淡雅纯净的清香。不由得心头一动。
素依却不知晓他的心思，见他久未出声，以为他对这道菜不满意，便开口道，“奴才擅自做主，将这道菜稍稍改动了下。”
张东胜瞧着秦汉一脸出神的样子，便道，“庖长，不如听听看素依怎么说？”
秦汉这才回过神来，轻声道，“你且说来听听。”
“花胶江瑶柱，花胶本是润燥养颜之物，合着江瑶柱与腔骨在一起炖煮，煮出的汤汁本是极其浓郁
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