行去记忆,记住了也理解不好,理解了也不一定就能做到想要的样子。
要真三言两语就能全学会,那别人的天分和经验,也就太不值钱了。
反正听完之后黄赦有个直觉,就是今天把王硕叫过来真是英明的决定。
王硕说到后面,多少带着点吹牛逼的因素,拍着胸脯说:“唉,可惜我就没有这么好的命,管理这么大的食堂。要是一间这么大的食堂全交给我来管理,这么说吧,就按这食堂现在的营业额,如果这个食堂交给我来负责,每日营业额提升个四五十,完全不在话下!”
黄赦不由说:“一间你管的下,如果是十个、二十个呢?”
王硕心想反正是吹牛逼又不上税,说:“我有经验啊,你别忘了我们也是搞连锁店的啊,虽然是臭豆腐连锁,但怎么说也自营加盟一共二十多家了!”
他话又往回收了收,说:“不过说实在的,搞食堂和我们之前做连锁卖臭豆腐,还真不一样。
我们臭豆腐是标品,不管你开在哪里,口味和价格都是一样的。
这和麦当劳一个意思。都是标品。
但是食堂,每个店铺他的位置、客源、需求、能够承受的价格价位都不一样。每一个我都需要实地看了才能经营好。”
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