板过来,这都是什么?饭还是夹生的,还能吃吗?”
洪羽妈也放下了筷子,自己对吃的有点讲究,忍着没有发作,可有人先发了火。
服务员跟着身穿白色工作服的厨师走到了周凡他们坐的餐桌面前说“老板不在,您有什么需要?”
“您是厨师吗?”周凡看着他问。
“是的,我是这里的厨师长,有什么问题吗?”
还厨师长,证件谁颁的,瞎眼没味觉吗?
“您尝了吗?您这菜能端出来吗?丢人吗?厨师长就这水平?您那个学校毕业的?学的东西都还给了老师吗?您的厨艺跟家庭主妇都不能比,难以下咽”
周凡有点气愤,他在侮辱厨师这个行业,糊弄每一位吃他菜的客人,他应该去对那些吃过他菜的人诚心诚意的去道歉,祈求他们的原谅。
“请你说话注意点,菜是我们后厨烧的,我不觉得有什么问题,还是您吃不惯我们本地菜肴?”
周凡真的想揍他一顿,苏州是美食天堂,他还死鸭子嘴硬,不承认自己的菜有问题。
“活虾,口感紧实,口味略有些甜味,还有鱼,腥味严重,一尝就知道是死很久,血没有放干净,蛤蜊的处理,泥沙没有吐干净,汤,明明有鸡蛋了,您还放了很多的味精,那个老师教您的?什么是健康?什么是放心食品?您有没有站在顾客的角度去考虑考虑,他们要的不光是口感,当然您的菜口感怎么样,我不想多说了,我想要的是能在饭店吃到像是在家里的那种放心,您懂吗?”
厨师长四十几岁了,也带了好几个徒弟,被一个二十几岁的女人教训了一顿,服务员站在不远处看着他们。
洪羽妈轻笑着,看着满脸怒气的周凡,又看看厨师长被她训得耷拉着个脑袋,好像周凡是厨师长,厨师长是她的徒弟一样。
她也受教了,做了十几年的餐饮,第一次听说要站在顾客健康的立场去品尝菜肴。
她灵机一动,这也许是一条发展前景,健康的身体,谁不想要。
现在的年轻人又不怎么动灶,八零后又是独生子女的多,又想吃的好,又要健康,又要民主,又要有创意,新鲜,何不把餐厅改成一个个性主题餐厅,有顾客提供菜单,融入家常菜,以此吸引顾客。
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