还动不动就嚷嚷着扣工资。
或许是周凡太入神了,身后多了几个人都没注意到,直到洪羽扭头看过来,她才反应过来。
“什么时候到的?”
“有一会了,看你训的起劲,我在想我自己学习厨艺的时候,被一个死胖子,骂的可惨了”
洪羽低头看了一下自己,又看看周凡,拉拉衬衫,把厨师帽戴头上,然后就朝周凡说“给我打下手”
“好”
脱外套,不知道放哪里,愣了一下,然后格子衬衫递给一旁的女服务员说“帮我一下”
“好”女服务员笑着接过衬衫,转身离开后厨。
厨房正式开忙,油烟机响起,猛火灶炒菜的声音,看其他厨师也开始忙了起来,切墩的,传菜的,一个个忙碌起来。
不是说让来吃饭的吗?怎么让自己来帮厨来了?饭店里的菜刀用起来就是顺手,还有菜墩,跟自己家的木头菜墩完全不一样,不过味道就不怎么样了。
“走菜”
“起锅”
厨房一阵忙,太久没有在厨房忙这些,都忘得差不多了,看他们忙的不可开交,自己倒是有种想上手炒菜的感觉。
其他厨师拿工资干活,可洪羽是老板,压根不需要自己动手做,他腿还疼着,周凡拿盘子放在他身后的不锈钢架子上,看他颠勺炒菜,此刻他真没有老板的架子。
码盘,尝味道,夹了一个虾仁,给洪羽自己尝,就见他摇头说“不新鲜,味精重了”
“还好,糖稍微少了一点”
“你来炒尖椒牛肉丝”说着,洪羽把勺子给了周凡,自己一旁挪了挪,给她腾地方。
洗锅,点火,然后开始了。
牛肉先处理过了,爆炒牛肉在饭店是一道普通的菜,并没有特别的需要掌握的,要说有,无非就是火候,大火,热油,然后翻炒。
洪羽尝了周凡的菜,吱了一声,然后又吃了一个就说“葱姜蒜你是我的没少放,味道有些偏咸,牛肉本身的味道被遮掩了。”
“我们内蒙煮牛肉直接煮,什么都不放,那倒是原汁原味,不过你们中原人能咽下去吗?这牛肉又是生分,又是蛋清的浆过了,那还有牛肉本身的味道?”
周凡的话把洪羽噎住了,同时也把洪羽逗乐了,端着两盘菜,俩人一起离开很吵的后厨。
“真热,后厨装个空调倒是很好,夏天怎么办?还不得把厨师热死”周凡端着盘子,走在前面说着。
“马
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