顾绫雪本来想说只有八百斤的，但一想到现代的八百斤相当于秦朝的一千六百斤，所以，话到嘴边就变成了平平无奇的一千来斤。
不多？？
只有一千来斤？？？
庖厨们呆若木鸡，嘴巴大张着，半晌合不拢，喉咙里也像是被什么东西哽住，连吞咽唾沫都忘了。
老天爷啊，他们平日里种粟米，精耕细作，风调雨顺之年，亩产量撑死了也就两三百斤，这又能直接食用，又能烹饪菜肴，又能制成油的花生竟能有一千来斤！？
这简直……简直是地里长出的“金疙瘩”啊！
“开春之后，朝廷可不单是只种花生，还将引进不少我们大秦从未见过的新作物呢。”顾绫雪说着，目光再度落回陶罐上，勾着嘴角将话题一转，“不过当下还是先制作咖啡粉吧。”
“诸位一定要好好记住每一个步骤，像这样的生咖啡豆，目前还有四十袋，仅凭我们这点人手是不可能弄得完的。”
“所以，到时候，你们拎三十袋到工室去，手把手教他们烘焙、研磨，另外府邸这边也招些人手，专门帮忙研磨。”
正说着，陶罐里的 “噼啪” 声突然间变得更加密集响亮了起来，顾绫雪当即吩咐道：“快，动作麻利些，减少通风，让温度上升的速度减慢。”
一个庖厨连忙用木板把风口遮上了大半。
又过了一会，顾绫雪估算着差不多也到了十五分钟左右了，便让庖人迅速将咖啡豆倒在了一块干净的石板上。
那石板一直搁在阴凉处，周身散发着丝丝凉意，随着陶罐里滚烫的咖啡豆倾泄而出，“滋滋” 声响中，还有白色雾气氤氲而起。
顾绫雪第一时间拿起一旁的竹扇快速的对着咖啡豆扇动着，“这一步，石板或者金属板上都要提前放在阴凉处，温度较低，然后用扇子快速扇动咖啡豆，让它们尽快冷却。”
“这个过程要尽快完成，以固定咖啡豆的风味，大概需要快速扇动直到咖啡豆感觉不到明显的热度为止。”说这话的时候，顾绫雪手臂挥动得更快了。
在场的庖厨们也紧紧盯着咖啡豆看，直到热度渐渐消散，才长舒了一口气。
“好了，接下来便可以用研磨石来研磨了，研磨度最好精细点，接近粉末状。”顾绫雪放下竹扇，准备润了。
“家主放心，我们瞧明白了！”
在庖厨们纷纷点头如捣蒜，齐声应和中，顾绫雪心情愉悦的出了府，朝着铁官府赶去。
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