薄皮嫩肉、味醇汁厚,酥烂而形不碎,香糯而不腻口……
陆母吃完,朝着林筱筱竖起了一个大拇指:“乖孩子,你这厨艺,与从业多年的厨师相比,也不差几分啊。”
听着陆母真诚的夸赞,林筱筱心中愉悦,又夹起了一筷子照烧西兰花放进了陆母的碗中:“那您尝尝这道菜。别看只是简简单单的西兰花,我可是在其中也有创新的。”
陆母点了点头,把一块西兰花放进了口中。
西兰花陆母也吃过不少,但是这种酸甜厚重的口味,陆母却还是第一次接触。咀嚼了几下后,陆母的表情豁然开朗:“这是加入了照烧酱?”
“嗯嗯。”林筱筱点点头:“普通的做法您肯定吃过很多了,也没有什么新意。所以这一次,我加入了照烧酱,心想着可能会有不同的口感碰撞。”
林筱筱说着,陆母又吃了一块:“不错,真的不错。味道爽口又新奇,你也是有心了。”
一般人总是认为照烧酱只应该是日式菜品中出现的,就算是和林筱筱同行的厨师,也很难会想到照烧酱能够和西兰花组合在一起。可林筱筱不仅跳出了这个怪圈,还做出了收获颇多的尝试,这一点是让陆母十分赞赏的。
真正的厨师便是这样,不仅要有精湛的厨艺,更应该有天分加持。而林筱筱,便就是这样的厨师。
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