四味鲜妻

正文 第一百九十四章 黄豆炖猪蹄

次我一定会百倍用心做的。”

林筱筱的手艺，李雨自然是知道的。听见林筱筱这么一说，李雨顿时也感觉斗志昂扬：“店长，我就知道，你最厉害了！”

李雨继续去前台招待客人了以后，林筱筱才拿起菜单。

黄豆炖猪蹄、鱼香茄子还有最后一道燕麦香蕉卷。

这位客人所点的菜式并不算多，做法也并不算繁琐，算是一场让林筱筱小试牛刀之作了。由于要考虑制作周期的长短，林筱筱准备先做黄豆炖猪蹄。

黄豆炖猪蹄算是一道已经飞入寻常百姓家的家常菜式了，黄豆与猪蹄的搭配可以称得上是精妙绝伦，不仅是口味浓香，更是在保健方面有着美容健脾的功效。

既然已经决定了要做这道菜，那么基础材料的准备也是必不可少的。

林筱筱从冰箱中找出现宰好不久的猪蹄后，又准备好当季的黄豆。准备完这些主料后，林筱筱又开始准备起了配料 。

葱、姜、蒜、八角、胡椒、干辣椒还有黄豆酱已经冰糖等。黄豆和猪蹄本身的味道并不浓郁，如果想要做出真正地道的黄豆炖猪蹄，那么就必须要把各色的调料全被都准备好。

把各种调料全部都一字摆开后，林筱筱才发现，现在还正少了一味料酒。