然,我做菜可从来就没有什么时候失手过。”林筱筱笑着接受了陆弘深的评价。大概是现在与陆弘深之间的关系发生了质的改变,所以林筱筱对陆弘深的态度也不知不觉间改变了不少。现在,她愿意把自己的抱负自己的野心告诉陆弘深了,比起从前,现在的她更加生动了起来。
眼看着陆弘深只是品了几口汤,却根本没有吃肉,林筱筱连忙指挥道,“别光顾着喝汤。这牛腩我也是精心制作来的,你尝尝,味道绝对不一样。”
对于这牛肉的制作过程,林筱筱还是很信心十足的。林筱筱就不相信。在陆弘深品尝过后,他会不喜欢。
牛腩块经过长时间的翻煮,它的表面泛出了一种淡淡的褐色。林筱筱只望过去,就觉得心中已经是十分的满意了。
炖牛肉可并不是一件简单的事情。炖得过了火候,牛腩会变得涩硬,没了口感,可如果要是炖得时间太短了的话,牛腩太生,那么连咀嚼也就成了一种负担。
所以,如果想要煮好一道牛肉。那么不仅仅是要处理好食材和调味品的用量,就连火候和制作时间也是要严格把控的。
只有控制、平衡好了一切之后,才能做出真正令人满意的味道。
陆弘深拿起筷子,夹起一口牛腩后放入了口中。如果说牛腩的制作只有把控好各个方面后才能做出令人满意的味道,那么可以说,林筱筱是非常成功的了。
陆弘深刚刚一入口后,先告知到的就是牛肉劲滑的口感。牛肉做得最后紧实,还偏偏富有弹性。一口下去。甚至可以感觉到牛肉纤维在牙齿之间的弹磨。除了入口的口感之外,这道牛腩块让人惊艳的地方还不仅仅是止于此。
牛腩块在锅中翻煮的时候,肉内已经满满地吸收进了汤汁。番茄的味道弥散在整个牛腩块中,让人平白生出了一种恍惚感。
总而言之,这牛腩块处理得很成功。无论是从肉质还是从口感上考虑,这牛腩块都可以称之为是上乘。吃过了一口牛腩块后,陆弘深又接连吃了几口。
吃惯了一般的大块肉后,总是会觉得油腻,但这道菜却不会让人生出平白的这种感觉。牛肉块与番茄结合在一起,充分地解了番茄的油腻,并且让口感也丰富了不少。几口下去,陆弘深完全没有了要停止的迹象。
所以说,单单是看陆弘深的反应的话,都可以得知林筱筱的这道番茄炖牛腩是很成功的。
毕竟想要能够打动陆弘深,可并不是一件简单的事情,更何况要用这一道算不上步骤繁杂的菜品来打动陆
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