子，里面的水全部擦干净，手也洗干净，将白菜整整齐齐地码入罐子里，距离罐子口还有一段距离的时候，就不要再放白菜了。
然后将放凉的煮白菜的水倒进去，要没过所有的白菜，然后再将坛口盖上，用水封住了坛口，这样可以避免细菌污染，另外一个坛子也是这样做。
封好之后的坛子放在了墙边，过上个七八天就可以吃了。
取出来的白菜嫩心是整只白菜上最好吃的，秦九月本来打算明日去镇上买两斤五花肉，回来给孩子们用白菜心炖花肉。
没想到宋秀莲在家里杀了鸡，那么晚上就干脆直接用鸡汤炖白菜嫩心吃。
晚上
三宝和小姝儿回了家，两个小家伙的兜里都鼓鼓囊囊的。
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