、买单等。整体规划有个好处就是店与店之间可以相互协调,食客进店取一张智能磁卡,在座位的小显示屏上插卡按照自己喜好点餐,进川菜馆不一定只吃川菜,也许还想来些糕点房的糕点,只要客户下单,员工按照需求配送,最后拿卡在座位上、自助机上或人工服务台结账即可。根据经营悠粉然面的经验,靠墙的桌台挨着墙边位置放一个小的消毒筷柜、碗碟篮和各种调料,墙壁上安装几个插电孔供食客给手机充电。中间的台位就放可以伸缩折叠的圆桌,调料放中间,碗筷放下面抽屉里,取用方便,不用大喊大叫。
晨泽一听就有漏洞,拿卡消费,就相当于取号入座的意思,最后用卡买单,那万一食客把饭吃了,借机把卡扔了不买单岂不是吃了顿霸王餐,亦或者把卡弄坏了,刷不了卡就证明不了消费了多少。
沈初笑晨泽是不是在老家呆傻了,既然是智能卡,就算客户把卡弄坏弄丢了,系统也会有记录,可以跟踪几时几分同桌几人点的什么菜,坐在哪个位置,从食客点的菜单可以分析一般用餐完毕需要多长时间,超过这个时间段没买单系统也会提示,买单之后的卡会被回收,系统自动恢复常态。再说逃单的人只是存侥幸心理,如果被逃脱,那证明科技还没做到位。
悠然给他点赞,内部自会有一套防护系统,除了监控,每张桌子都有标号。营业之前会反复测试,如果漏洞百出自会调整经营方式。晨泽佩服他们的想象力,沈初说这对于君溢科技来说小意思。悠然脑海里已经在幻想做菜和送菜该如何精细分工,既然这么大的厨房,用餐高峰期怎么保证食客不用长时间等待,送菜、点餐井然有序。
晨泽原本幻想的是像武汉陌上浪里那样,复古的装修风格,气派上档次,听他们这么一说像是自助餐模式,如果老年人单独去还吃不上饭呢。悠然解释人工服务台就是专门针对不会操作系统的食客服务。至于装修风格,楚菜的就交给他把关,粤菜沈初审核,剩下的她再找当地师傅参考,争取能代表当地菜系特色。
悠然跟沈初说就这么定了,全部买下来做餐饮,又走一次后门,谢谢他的帮忙。晨泽心底慌突突的,不是风景区,不是人流旺区,会有人专门开车到这里用餐吗。沈初让他把心沉下来,买到就是赚到,就算不做任何事转卖或租给别人也是一笔不小的收入。
悠然让他拭目以待,君溢广告传媒成立这么久成功的案例数不胜数,不会轮到自己就掉链子。一年多的时间,足够打磨出不一样的风格。沈初开始也不赞成悠然这样做,毕竟类似的饭馆很
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