胖大厨恍然大悟,恶狠狠地对欧尼说:“欧尼,明人不做暗事,乍了,敢做不敢当吗?你小子别跟我装糊涂,谁不知道,你一门心思往上爬,没当几天前台主管,又想把持厨房了?是不是大家伙要提前喊你一声餐厅经理了?”
欧尼也压不住火气了,“胖子,你别在我面前卖弄老资格,这牛排质量不过关,客人投诉,你担得起吗?”
就在两个人的争论声中,我已烤好了几份牛排。
突然,胖大厨狠狠地抽了一鼻子,“这个味道……”,随即看向我。
欧尼也和胖大厨一起凑了过来。
我笑了笑,“胖大厨,跟你开玩笑,我不认识欧尼,更不是厨师,只是今天有客人说牛排不好吃,而我恰恰点的也是牛排,而且是双份,我担心自己的牛排也被你的徒子徒孙搞坏了味道,所以只好自己勉为其难,自己动手了。”
欧尼连连赞叹,“哦,没想到先生您对烤肉的制作如此有研究。”
欧尼话里话外,又损了胖大厨的厨艺。胖大厨脸快成了猪肝。
我可不想给欧尼当枪使,“其实根本不是胖大厨的手艺有问题,问题出在食材上。你们酒店的肉排都是用冰块包裹,可惜冰块融化后,食材接触到水,不仅变了色,更失了鲜。”
胖大厨终于找到反击的理由,“听到没有,还是这位小兄弟说得对,我早就说过应该用新鲜的食材。那些冷柜车送来的肉根本就不能做出可口的饭菜。”
欧尼也连连点头,“看来还是要从源头想办法。”
胖大厨找回了面子,也不再和欧尼对着干,“小兄弟,你的意思是多储备一些新鲜的肉类?”
“那当然,最好是近一两天刚刚猎杀的野味。”胖大厨听罢连连点头。
欧尼遗撼的说:“可是去哪里找那么多的野味呢?”
我继续说:“你们酒店现在是从肉贩那里进货,其实他们好多也是跑到城外,从猎人那里买肉。只是经过他们倒手,已经耽误了时间,再者,猎人手里的野味其实也不知放了多长时间了。”
欧尼和胖大厨点头认可。“最好的办法就是你们直接联系猎人,让他们第一时间把野味送到酒店,价格高一些没关系,本来你们的一份牛排就卖五英镑了。五英镑可是一个普通工人的一个月的工资了。这么高的价格别说是牛肉,我估计人肉都能吃得上了。”
我继续说:“在温哲小镇有一个叫尼莫的,他手中常常有刚刚猎杀来的兽肉,食材绝对新鲜,我让他先给你
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