桶发生剧烈撞击声,她俯身一看,竟然是一条黑不溜秋的鳗鱼。
木挽香嘿嘿一笑,指着鳗鱼问道:“想吃吗?”
馒头用力点点头。
“谁用鳗鱼吗?”毕竟是厨房里面的食材,出于礼貌,木挽香还是问了一句。
话音未落,走出一个大腹便便的胖子,他不屑地瞅了木挽香一眼。
“你就是最近大伙热捧的厨艺最好的妓女?”
他故意将最后两个字加重,摆明了就是嘲讽的意味。
馒头凑近了介绍道:“姐姐,这家伙是明月楼重金挖来的厨子王一刀,他之前听说你做的菜肴很是不屑,认为你只是空有其表。”
木挽香撇撇嘴,对于这种人最好的办法就是用实力说话,将他的脸打肿,打烂,以后他就不敢来找麻烦了。
“比比?”
话出口的瞬间,厨房里其他厨子都笑出了声,在他们眼里,木挽香不过是耍耍花架子,哪里会真做菜。
王一刀冷笑道:“比比倒是没问题,别到时候输了,把你在床上精心的客人全喊过来,那我可就难办了。”
他朝着看热闹的厨子喊道:“毕竟那些都是达官贵人,咱们可得罪不起啊!”
木挽香懒得废话,俯身捞起一条鳗鱼,挥舞着手里的菜刀,不多时,活蹦乱跳的鳗鱼已经被收拾得服服帖帖。
看着她抓鱼、杀鱼的手法,厨子们立刻闭上了嘴,王一刀也不敢大意,他也开始处理鳗鱼。
王一刀尤其擅长河鲜、海鲜一类食材,鳗鱼可是他的拿手好菜。
等鳗鱼切成小段之后,他走到橱柜前,打开小铜锁,从里面拿出一个玻璃罐子一样的东西。
木挽香好奇看了一眼,里面盛放红色液体,看着有点像葡萄酒。
看样子,王一刀应该是要红酒烧鳗鱼。
巧了,她正打算有绍兴老酒做红煨鳗,这下子倒要看看谁的功力更胜一筹了。
鳗鱼身体表面有一层滑腻的黏液以及绒毛,烹煮之前需要将这些东西处理干净,才能下锅,要不然腥味很重。
王一刀用草木灰揉搓,然后反复清洗,鳗鱼被洗得干干净净。
这是厨子才知道的小窍门,当他们看见不远处的木挽香也是用了一样的方法,他们立刻意识到,眼前这个貌美的妓女或许真有两下子。
热油下锅,掂锅翻炒,架势十足,一看就是老手。
看到这里,厨子们都忍不住感叹,木挽香的
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