如,就叫寻梦餐厅吧。先用这个名字,以后有了更合适的也可以换。”
汤晓璐也说:“是啊,先有一个名字先开起来吧。总比胖狗岭大饭店的名字要好一点儿。”其他人也觉得这个名字还可以接受,于是,餐厅的名字就先这样定下来了。
朱宏斌又问:“那么,罗思修,你餐厅里面有什么主打的菜品呢?也是像你们合兴大酒店那样,包罗万象,什么大菜都有的吗?”
罗思修摇了摇头,说到:“我的餐厅就这么小,菜品肯定也是很简单的。不会有什么大菜的。前期的话,我想搞一些土豆泥之类的小食品,然后,再加几个套餐。”
朱宏斌撇了撇嘴,说到:“亏你还是从米其林三星餐厅出来的呢,原来也只是做这么简单的食品啊。”
庞锋初说:“话也不是这么说,这个餐厅,现在都要靠你一个人来经营,各种原材料、备品等问题都要考虑。菜品简单固定一点,前期的时候便于管理。以后如果顾客多的话,我们可以再慢慢的增加。”
罗思修点了点头,说:“没错,我也是这个思路。”
“你不请个厨师,或者服务员的嘛?”朱宏斌又问。
罗思修摇了摇头, 说:“先不考虑,前期就我一个人吧。以后有生意了再慢慢来。”
刘畅双紧跟着问到:“那么,五零二,如果我们来你这里,想吃一点儿其他的东西怎么办?”
罗思修笑着说:“我可以给你们开小灶的嘛。”
按照罗思修想的“寻梦餐厅”的名字,朱宏斌帮忙去跑了一些注册登记之类的手续。罗思修自己也提前准备好各种原材料。他的餐厅总算是开起来了。
之前酒店的王总和简女士等,本来都有意入股或者借一笔资金给罗思修开店的。不过,现在他开的店规模很小,也没有花多少钱,罗思修也就没有再麻烦其他的人了。
刚开始的时候,来光顾他餐厅的人几乎没有,毕竟这所房子已经很久没有做生意了,住在这附近的人都不习惯这里会开餐厅。
白天的时候,罗思修一个人坐在餐厅里等着,也很无聊。天气好的时候,他就出来院子里,和黎叔聊天。黎叔年纪很大了,几乎可以做他的爷爷了。
看罗思修也没什么顾客,黎叔就对他说:“小罗啊,房子前面的这一小块儿空地,其实可以开辟出来种菜的。你开餐厅,肯定是需要各种蔬菜的。自己种一点,总是好过在外面买啊。”
罗思修一听,也觉得是一个好主意,于是说
本章未完,请点击下一页继续阅读!