仔细的参观一下餐包的生产过程吧。”
普罗米点头说到:“那就有劳黑经理了,其实我也吃过不少的餐包的,一直也有些好奇餐包是怎么生产出来的。”
黑经理陪着普罗米先去了备料车间,他对普罗米说:“我们从头开始看吧。橙先生,这里就是我们餐包生产的第一道工序,也就是备料工序。”
普罗米看过去,只见车间堆满了采摘下来的一种植物,看起来有点儿像是马铃薯或者甘薯,但又不是,要比马铃薯或者甘薯大很多的。
“这就是餐包的原料吗?这是什么果子啊,我怎么从来都没见过的。”赤蔷桦问到。
“这个就是餐包薯,是我们做餐包的主要原料。”黑经理说。
餐包薯采摘之后,先是去泥,去掉根须等杂质,然后通过传输带,传输到清洗车间。通过喷洒、冲洗、淋洗、挫磨、除皮等步骤,完成餐包薯的清洗过程。
普罗米和赤蔷桦,跟着黑经理,又走到了下一个车间,这里主要是碎解,通过机械加工的方式,把清洗好的餐包薯全部打碎成糊状。然后,这些糊状的餐包薯全部被注入到一个硕大的容器中。
“碎解之后就可以做餐包了吗?”赤蔷桦问到。
黑经理摇了摇头,说到:“哪有那么容易啊,还要先经过搅拌的工序。搅拌主要是为了调节乳浆浓度,平衡PH值。然后再通过离心机,进行筛分。主要是把不用的纤维素筛分出来。”
赤蔷桦点头说到:“哇,确实还挺复杂的。”
三个人说着,又走到了下一个车间。在这个车间,主要是进行除砂的工序,除砂之后就可以进行脱水处理了。脱水之后,再经过干燥,就可以进行初步的切分包装了。
普罗米问到:“那高级餐包和中级、低级餐包的主要区别是什么啊?”
黑经理说:“高级餐包的原料,也就是餐包薯会选用比较嫩的,然后就是清洗、搅拌等工序会更加的细致,一般都会进行两次以上的除砂操作。”
普罗米点了点头,说到:“难怪高级餐包的口感会稍稍好一点。不过原料基本上都是和中级、低级餐包一样了。”
黑经理说:“没错,餐包的基本原料都是一致的。只是添加剂会有一些略微的差别。比如说中级午餐包普及版添加剂会比较少,如果是高级晚餐包情侣版,添加剂就会略多一点。再就是容量大小和包装方式的区别了。”
赤蔷桦感叹到:“原来是这样,我还没有吃过高级晚餐包情侣版呢。”
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