为何雨水的手下。
有人的地方就有恩怨，有了恩怨就有江湖。江湖不是打打杀杀，而是人情世故。既然是人情世故，许大茂这么做也是理所当然的。
北新桥街道对何雨水、刘光天和刘光福的到来同样是举双手欢迎。主要原因还是许大茂这十余年来打下的底子。与其说他们是欢迎何雨水，不如说他们是欢迎许大茂。
所里的人都知道何雨水的丈夫是许大茂，何雨水的到来就意味着许大茂的到来，更意味着他们的伙食将会更好。
更何况，何雨水的厨艺也不差。
刘光天和刘光福跟了何大清学了这么多年，厨艺也不差，于是，朱所长就趁机把原来的临时工厨师给开了，把这哥俩调到了厨房当厨师去了。
以工安之实，行厨师之事。
就这样，何雨水、刘光天和刘光福便牢牢地在北新桥街道派出所站稳了脚跟，把控住后勤这条线。
于莉则是被许大茂通过关系转到了街道办，当了副主任，协助王主任工作。
秦京茹则是被许大茂留在了轧钢厂，在轧钢厂当大厨，给领导炒小灶。
秦京茹很听话，许大茂让她干什么她就干什么，许大茂让秦京茹跟着何大清学厨艺，秦京茹就老老实实地跟着何大清学厨艺，何大清除了谭家菜没外传，其他的都传给了秦京茹。
秦京茹便顶替了何大清，成为专门炒小灶的大厨。
何大清顺势也就退了下来。刘岚、胖子则是成为秦京茹的左右手，三人牢牢地制霸住轧钢厂的小灶。
许大茂这么安排秦京茹，是为了等改开之后开连营饭店做准备。任何时候，商与官的结合才是最安稳的。许大茂的商业定位很明确，客户群不针对高端人群，只针对中下层人群。
针对高端人群，那就成了比拼后台，许大茂拼不过那些人，闹不好还有生命之危；许大茂只做中下层人群的生意，上面的人也看不上这点小买卖，再者，有那群老领导活着，也没有人找许大茂的麻烦。
至于马华，何大清也没有亏待马华，待马华炒大锅灶出师之后，何大清便把马华调到第二食堂，让他在秦淮茹的手下当大师傅。
在这十余年间，何雨水为许大茂生了一女一子，女儿何雨水取名为许晓雨，儿子何雨水取名为许雨柱，小名柱子。
许大茂曾经劝说过何雨水，要不咱改改名，哪知道何雨水对此执念很深，女儿可以随意改名，儿子，必须叫许雨柱。
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