面逛逛街，耍一两个小时的福利自然是没有了。
营业时间的延长也不得不让王坚将“坚坚包子”几样早点的制作“秘方”教给更多的员工。
以前，坚坚包子的后厨，是曾静蓉和林晓雅这两个店长的地盘和所有员工的禁地。两家店所有包子馒头花卷的蒸制，稀饭的熬煮，咸菜的炮制都是由两个店长来完成的。其余的服务员，只负责售卖，收银，洗碗，洗菜，打扫店铺清洁等杂事，接触不到任何核心的东西。
如果每天只工作十二个小时还好，两女还能够勉强坚持，即使偶尔不能坚持，坚妈曾玉和他也能够顶上去。
但是，现在时间拉长到十八个小时，两女哪怕是铁人，也不可能坚持得住了。
迫不得已，王坚便只好让曾静蓉在员工中挑选出几个值得信赖的新老员工，跟这些人签下“保密合同”，又在两家店的后厨装上摄像头后，便把以前在所有员工中看起来神秘而又强大，犹如“绝世宝贝”一样的“秘方”向更多未来的店长们传授了出去。
至于这些得到秘方的未来店长们会不会把秘方记在脑子，然后回家买材料偷偷实验，他就管不了，也没必要去管了。
这些偷偷记下秘方，偷偷实验的家伙，按照秘方，无论怎么实验，最后肯定是做不出来美味的东西的，最后也只能黯然的把原因归结到食材，香料和调味料上，认为坚坚包子店所用的食材，香料和调味料，和自己用的不一样然后导致出不了一样的味道。
毕竟，中华美食，博大精深，差之毫厘，谬以千里，食材，配方和厨艺缺一不可。他们只晓得配方和厨艺，没有高质量的食材也是白搭。
而为了保密，王坚两家店铺所用的所有食材，香料和调味料，都是由坚妈一人采购和撕去了所有的外包装，让店里除了他们一家人外的所有人，都搞不懂包子店的面粉和大米等主材，以及各种香料和调味料等辅材用的是什么等级，什么牌子的货色。
这是隐藏在“秘方”后面的又一重“秘方”。
这一“秘方”，就只有王坚一家人知道了，确切说，是只有坚妈知道，没有负责采购的王坚，曾静蓉和林晓雅都不太清楚坚妈采购了什么牌子的东西。
看起来老实，可靠之人的挑选，员工培训期间多次口头上的提醒和警告，保密协议的签订，协议中让服务员一旦违反根本赔偿不起的高额赔偿金，后厨多个摄像头360度无死角的监控，双重秘方，另一方面对知道秘方的店长们的优渥报酬，高薪养廉……等等措施
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