压锅里。
“其实，大肠真的滋味是靠时间慢慢煮出来的。现在很多人都用高压锅省时省力节省燃气的成本，今天我也这么做。口感会有一些影响，如果将来有机会小爷你想自己做，可以试着用煮的。开锅关小火，一个小时就好……李炎，大肠都弄好了吧？”
“嗯，都在这里。更新哥你看看成吗？”李炎把自己弄好的大肠送到李更新面前后，只见他低头瞅了几眼，点点头说道：“还成……”
李炎一咧嘴，自己明白这个还成，应该是已经很给面子了!
旁边的高鹤天似乎为了缓解尴尬，也许是为了补刀……笑则呵呵的冲李更新说道：“谁不知道更新哥你制作此九转大肠平日里都像道家“九炼金丹“一样精工细作？我们也就这水平了。对了，更新个……我听说你们现在弄了个素的九转大肠？”
“嗯，我们德聚全根据相关工艺制作出了纯粹由素食制作的九转大肠……素九转大肠的味道还没有太定型，做了几种正在试验。”李更新话一落，旁边的李炎突然说道：“德聚全的九转大肠？素的？那是不是和辣条差不多？”
李更新一歪头，呵呵笑了笑没说什么。而是抓了一把香菜递给李炎道：“把香菜摘一摘洗干净给我好吗？”
李炎连忙点了点头之后，拿着香菜转身塞到了闲在一旁的毕佩琳手里后，念叨一句：“会洗香菜吧？”
毕佩琳乜了李炎一眼，拿着香菜哼了一声。
“大肠一般一道菜用一斤半左右就够了。香菜要切香菜沫。胡椒面和肉桂面、砂仁面各少许。还需要葱末、蒜末和姜末基本都是一点点。”李更新指着自己刚才找出来的味料冲着众人讲解了一番之后。转身冲高鹤天说道：“这里选出来的调料一会都用的到、绍兴黄酒、千禾味页的酱油、白糖、这个醋不过，千禾味页五年的窖藏醋、还有熟猪油。花椒油、以及清汤和盐……”
高鹤天点了点头，用心的还真在记录李更新说的这些话。与此同时手里还攥着手机也不知道是在录音还是在干什么。但是时不时的拍一张照片，似乎是为了加强记忆。
毕佩琳和上官轩月等人压低了声音不知道在探讨什么。倒是李炎听了李更新的话之后，突然愣住了。
李更新并未注意到愣在一旁的李炎。只见他转身走到高压锅旁夹出大肠，在菜板上哆哆切了几刀。
“细尾切去不用，切成大拇指长短的长的段。”说完这话，李更新转身把锅架好，点燃炒灶橘红色的火焰在风机的作用下直接蹿
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