豆腐都是自己直接霉臭出来的,而九阁镇这边的臭豆腐,是直接买了一块块的块状豆腐放入苋菜梗腌制过的汁水中浸泡后得的臭,所以实际臭比不上这原汁原味弄出来的臭。
“难怪有人说越城臭豆腐才是真正的臭豆腐。”谢如烟感慨道。
谢靖烟微微挑眉:“不是啊,其实每个地方都有没个地方的臭豆腐的,像我们这里的臭豆腐是要它臭,而有些地方则是让它发霉,或者别的,反正其实地方不同,臭豆腐的吃法也有好多种,不过越城臭豆腐还是很有特色的。”
谢靖烟和谢如烟分食了一碗八块臭豆腐,然后开始吃茴香豆。
“这茴香豆有点硬。”谢靖烟放入嘴里:“还不如油炸蚕豆好吃。”
“废话,茴香豆是茴香豆的做法,油炸豆是油炸豆的做法。两种方法不同。”谢如烟也吃了一颗茴香豆:“虽然硬了点,不过还是很香的。”
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