“你做的是蟹壳黄？”评审之一的王建国指着盘中的圆饼问道。
刘宝财点了点头，笑道，“王先生猜对了，正是蟹壳黄，不过我这蟹壳黄可和别家的蟹壳黄不一样，您尝尝就知道了。”
“哦？不一样？”王建国心想，这蟹壳黄城隍庙里有的卖，一块钱一个，有什么不一样的？
将信将疑之下，拿起一个蟹壳黄放到嘴边，咬了一口，神情一愣，立刻呆住了。
过了好一会儿，才夸赞道，“不错，不错，你这蟹壳黄烤得十分酥脆，一咬之下，外面的壳层层剥落，满口留香，还有这馅料，真是太……怎么说呢，太够味了！”
王建国把手中剩下的蟹壳黄一下子扔进嘴里，大口地咀嚼起来。
另外两名评审曹虹和李局长听王建国如此一说，也各自拿起一块蟹壳黄品尝起来，一尝之下，都不由地暗中点头。
这火锅城新来的主厨果然有两把刷子。
刘宝财嘿嘿一笑，洋洋得意道，“我这馅料用的是阳澄湖大闸蟹的蟹黄和新鲜的虾仁一起调配而成，虾仁的鲜，蟹黄的酥和芝麻的香，三者结合，这可是名副其实的‘极品蟹壳黄’了。”
***和曹虹暗暗点头，这个火锅城的大厨还真有两把刷子。
李局长却眉头一皱，问道，“这极品蟹壳黄如果在你们店里卖，要多少钱？”
“卖多少钱？”刘宝财卡住了，这个小吃是他单为比赛设计的，如果真的拿出来卖，恐怕单是这蟹黄的本钱就要二、三十了。
李局长看了看刘宝财的表情，脸上露出一丝冷笑道，“不用说，平常人家应该吃不起吧？”
刘宝财脸上一红，吭吭哧哧地道，“这个自然，我们即将开业的美食城面向的是高端客户，这平常老百姓自然是吃不起这极品蟹壳黄的。”
李局长哼了一声，不再说话，扔下这刘宝财，径自向下一桌走去。
其他两位评审互相看了一眼，也跟着李局长走向了下一桌。
紧挨着田林火锅楼的是‘福旺面馆’。
看到刘宝财吃瘪，这福旺面馆的厨师不由地暗暗高兴，心想，最好田林火锅城出不了线，这样自己夺冠的希望就更大了些。
三位评审品尝了虾仁炒面。
王建国和李局长没什么反应，那曹虹却是一皱眉头，“你这炒面的油足足比标准多放了一汤匙，有些油腻，而且虾仁也炒得太老了，这辣椒油又加得画蛇添足，把虾仁的鲜味都盖掉了，失败。”
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