农村办流水席的大厨,只要失误一次,便没有人再愿意请用。
乔智可不会做自砸饭碗的事情。
带来的几名员工都是熟手,处理食材的速度不仅熟练,而且效率很高。
原本乌姐打算帮忙,根本无需插手。
几个帮厨的实力能看出,作为主厨,乔智不会是个花架子。
乌晴没有离去,站在厨房内。
倒不是监督,而是想学习乔智是怎么烹饪的。
赵老爷子对乔智的厨艺这么推崇,总不能以后总邀请乔智来家里做饭。
她还存有偷师的想法。
乔智看穿,不点破。
他对乌晴没有任何保留。
在烹饪某些事物的关键时刻,会有意强调一下步骤。
看似说给帮厨听的,其实也是说给乌姐听的。
乌晴也是个聪明人,哪能瞧不出乔智的想法。
对于厨师而言,烹饪食物的技巧是立身根本,一般不会轻易泄露。
乔智没有藏着掖着,说明他心胸开阔。
故意针对他,也就显得自己小鸡肚肠。
从上午九点开始准备,到了下午四点左右,各种准备工作基本齐活。
年夜饭讲究的是热闹,讲究的是热气腾腾。
年夜饭讲究菜的种类繁多。
尤其是大鱼大肉、生猛海鲜,在最后一天都会端上来。
好像只有这样才能证明这家人过去一年的光景很好。
乔智没有刻意去追求奢侈,更注重内涵的设计。
每一道菜都有创意和意境,在摆盘上花费很多功夫。
四点五十八分,乔智通知可以开席。
赵家人按照年龄辈分和家族地位入座。
满桌摆好了凉菜。
乌姐安排传菜的人先送上了一碗汤。
金老用汤勺探了探里面的食材,“鸡汤?”
唐老闻到了一股药香,“药膳鸡汤!”
赵老爷很好奇,迫不及待地喝了一口。
只觉得一股
浓郁的香气,从舌尖迅速传遍全身。
热气进入胃部,瞬间朝四肢散开,
更关键的是,赵老爷子的食欲瞬间就被打开了。
药膳鸡汤,在市面上并不少见。
有很多种做法,几乎每家都说自己有独特秘方。
乔智选用的是走地乌鸡作为
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