吃的羊蝎子剔得特别干净,几乎就没有几口肉!
秋天本不是适合吃羊肉的季节。秋天气候干燥,羊肉偏热,吃多了容易燥热上火。可也得具体问题具体分析,因病施药。眼下的这种环境,吃上一锅热乎乎的羊蝎子,连汤带肉的,反倒是祛湿散寒。既能饱了肚子,又暖了身子。
不过,羊肉毕竟是属热,又有一股子膻味。所以,炖的时候她特意在里面加了一些中和热性的药材,还切了不少白萝卜块放在里面一起炖。不但能解腻,还能通便、顺气。吸饱了汤汁的萝卜块,味道丝毫不比羊肉逊色!
满满一大锅热乎乎的羊蝎子,配了三道素菜。主食倒是现成的,启程之前,青岫准备了不少饼、馒头等干粮。
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