的内脏后,就发现了其中的失误...”
“这道菜的烹饪顺序应该是脊肉、内脏,最后才是汤头,你应该是让人处理石螺叶的时候就提前烹饪内脏,就算你最后改正了顺序,‘雀山’也会被汤头的余温加热,最终流出一丝酸汁...”
“于是就开始恶性循环,‘雀山’渐渐影响汤头的味道,同时也在影响脊肉的口味,如果再放半分钟,恐怕酸涩的口感会更加明显...”
看着郑固侃侃而谈的模样,苏劲秋感觉自己仿佛是第一次认识这个少年。
他对菜品没有这么深刻的研究,只不过因为先前尝过郑煮水的“杂味丸”惊为天人,此时再吃这道“雀山浮海”,确实觉得美味可口,但也不过如此。
“不可能的...不可能的...”
荣笙喃喃自语地盯着桌上的菜,在常人口中可能分不出什么差别,可在郑固和他这种专业人士看来,这就是无可抵赖的失误!
“立刻为两位客人换一道上来,再有差错领厨的位子可以不用干了...”
清冷的女声忽然从背后响起,郑固听到这个声音顿时浑身一颤,脱口而出道:“念慧!”
苏劲秋看着眼前这个冷酷的女人,心想终于把你给钓出来了...
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