仔细观察了一下刘雨农的反应，汪玉龙顿时傻眼了！
这是.......
真的完成了？
毕竟刘雨农已经动作麻利的开始用白纱布包住了鱼头，准备抹盐和细淀粉进行炸制了。
不过，汪玉龙并没有出声询问。
而是将注意力放到了刘雨农操作时的细节上面。
因为汪玉龙惊讶的发现，刘雨农将菜板放到了炒锅旁边，而且在缠制鱼头时的手法上，也明显同昨天有所区别。
一般来说，像这种用纱布包裹鱼头时，只需要用环形包裹法，先把纱布斜放在鱼头上，用手压住，将纱布绕鱼头作环形包裹一周。
再把第一圈斜出的纱布头反折压于环形圈内，然后继续绕圈包裹。
可是此时，汪玉龙惊讶的发现，刘雨农换成了另外一种包裹的方式。
刘雨农分明先用纱布在鱼头中央处缠绕一圈做固定，然后绕一圈向下，再绕一圈向上，反复三次。
并且为了便于包裹后的固定，在鱼头弧度的上方重复缠绕一圈。
这手法......
正当他琢磨着刘雨农这一手包裹的操作手法时，忽然惊讶发现鱼头上方扎系的结扣刚好可以吊在手指上。
这样等到真正炸制时，只需要用手指吊着结扣，就可以将鱼头拉起来，避免了热油烫手的危险性。
这还不是最关键的地方。
最最最关键的是！
这种包裹的方法，明显比之前的环形包裹要精妙很多，不但更结实，不容易脱落，而且还可以扭动鱼头，配合着炸制的程度，随时调整角度。
这就厉害了！
汪玉龙越是想，就越是觉得这种包裹的方法实在是太妙了！
不过，这种包裹的方法，看似简单，但实际上在平时的烹饪操作中，好像并不是很常见。
至少，他仔细回想了一番，竟然没想出来曾经在哪里瞧见过这样的操作。
在厨艺操作方面，汪玉龙向来是想到什么说什么。
于是，汪玉龙忍不住问道：“老板，你这包裹的方法是......”
刘雨农一手拎着包裹鱼头的白纱布结扣，一手捏住鱼尾，将鲤鱼放到热油中浸炸。
她一边注意着先炸鱼身，再炸鱼尾，一边随口应了句：“哦，新改良的。”
一句话，把汪玉龙说的傻眼了。
就连一直注意着这边动静的
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