是学过这道菜的做法。
瞧瞧这游刃有余的架势，一瞧就是平时经常烹饪。
姚石既要招呼季鸿等人，又要观摩付宇烹饪，原本就是一心两用，突然察觉有人盯着这边瞧，于是转头看过去，就见赵勐皱着眉望过来，明显一副担忧的样子。
姚石心里一跳，怕不是有什么情况？
趁着季鸿等人专心观摩，姚石挪到赵勐身边，小声询问：“怎么了？”
赵勐同样低声道：“这道滑鱼片，我好像去年的时候做过一次，不过当时没仔细教付宇具体的做法。”
姚石一听，脸上的笑意立马挂不住了。
滑炒的操作，看似简单，但其实特别考验厨师的烹饪水平。
想到付宇并没有详细学习过具体的烹饪操作，姚石这心里也多少有点不安。
虽然明知道付宇厨艺很不错，也确实非常有天赋，但再厉害的人，冒然尝试没操作过的技能，那也是巧妇难为无米之炊啊！
】
只是......
姚石忧心忡忡的回去，看向付宇的烹饪操作，顿时愣了一下，忍不住转头瞪了赵勐一眼：逗我玩呢？
赵勐这时候也看到了付宇的掌勺动作，不由一脸茫然。
也不知道这是怎么回事了。
明明他都已经很久没有做过这道菜了啊？
自己不做，又怎么可能想起来指点付宇这道菜的烹饪操作？
可是，付宇做的确实很娴熟，瞧瞧这动作，这姿势，简直比自己做的还要好。
这......这到底是怎么回事儿？
付宇将鱼片全部放入，等鱼片开始发白，立即倒出进行滤油。
这一步的操作，他完全是习惯性的转手交给了孙庆宁去做。
两人配合默契，一个忙着小心滤油，一个将锅内放清水和盐还有糖进行调味，再轻轻的放入鱼片小火烧开。
等清水烧开后，加入糟卤后，需要轻轻地晃动锅，不要用锅铲多翻动鱼片，以防鱼片碎散。
姚石看着付宇的晃锅幅度，忍不住笑了笑，转头给赵勐使了个眼色：就这还没学过？扯呢吧？人家小付做的明明比你还要好，你说你没教，那肯定就是他师傅刘雨农教的呗！
这一步操作，就连姚石瞧了，都多少有些觉得不可思议！
因为付宇的滑炒风格，和自己平时做的根本不一样，和赵勐的也全然不同，这完全是自成一派的烹饪技巧。
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