论是蒸制的时间,还是火候的把握都非常精准。
而口味上则非常好的突出了鱼肉本身的原滋原味。
先不论摆盘造型和烹饪操作的整个过程,单是味道而言,分数肯定不会低。
尝过了鱼肉,几位评委几乎是迫不及待的将视线落到了那四朵萝卜荷花盏上面。
小心翼翼的夹起盖子,这才发现,里面的料汁其实装的并不多,只浅浅的一层。
等夹起时,料汁更是直接顺着盏底漏了出去。
除了附着在萝卜花本身的料汁以外,多余的全部流到了外面。(本章完)
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