本无法领会这道菜肴的精髓所在。
等着菜肴在所有评委面前传递欣赏了一圈，陆明这才拿起筷子，开始进行品尝。
第一口，陆明没有沾料汁，直接空口品尝。
鱼肉看似极薄，但非常有嚼头，吃起来口舌生汁，越嚼越有味道。
不同于顺德鱼生的纯鲜，横县鱼生有种非常独特的腥味，但正是这股味道，反而使咀嚼的快感加倍。
横县鱼生的吃法，是顺德鱼生无法感受到的脆爽和鲜美！
陆明细细嚼着咽下，这才夹起第二片鱼生，这一次，他仔细裹了配料，还沾了特制的料汁，入口满满的一堆。
付宇准备的配料非常全，种类丰富味道厚重。
葱姜蒜末头菜鱼生菜、辣椒油盐酱醋是必不可少的基本配料。
而付宇在这些基础上又加入了非常地道独特的木瓜丁，柠檬、柠檬叶、洋葱、辣丁根、芋头丝等二十多种。
而料汁估摸着少不了花生油、生抽酱油、胡椒粉等各种生鲜猛料，共同淘冶鱼生片。
陆明夹一大把生鲜猛料，包一片鱼生，放如口中，顿时香辣酸鲜，浓香冲鼻，嗅觉极度震撼，味蕾大受刺激，顿时口舌生津，牙齿情不自禁，一阵猛嚼。
只见舌齿纷飞，翻江倒海，片花飞落，鱼生的鲜甜、配料的凶猛，渐渐就出了味道，只觉得浓香满口，齿颊留芬。
好吃！
竟然比顺德鱼生还要鲜美。
同他记忆中的味道一模一样，不，好像因为年头太久了，这一次冷不丁品尝后，竟然觉得比当年在本地吃过的鱼生还要地道！
陆明看着盘子里的生鱼片，很有种冲动再夹一块尝尝，筷子都要伸出去了，蓦然记起自己此时身在何处，又讪讪的收了手。
仔细想想，他都有多少年没像眼下这样起了贪吃的念头？
圈子里，到了他这样的地位，什么美味佳肴没有吃过？
早就对美食免疫了。
可是现在，他却因为一道鱼生被勾起了馋瘾。
陆明被自己突然滋生的念头给惊到了，一时间有些缓不过神来。
主持人眼瞧着陆明吃了一口生鱼片后，整个人的表情都变得凝重起来，不由好奇问道：“陆会长，这道鱼生做的怎么样？”
陆明点点头，由衷赞许道：“非常地道，无论是烹饪的方法，还是菜肴的口味都很经典！”
其他评委这时候，也开始陆续进行了品尝。
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