自信，认为拆分操作是自己最为拿手的绝活，结果下一秒就直接被付宇打脸。
“小付啊，活动中心那边安排了采访活动，记者们现在已经到用餐区等待了，咱们还是先过去接受采访，之后再进行烹饪交流吧。”
埃里克闻言，解释道：“原本我是准备参加的，但是.对于这一次过来进行烹饪交流活动，在我看来更为重要。我时间精力有限，就不准备参加了。”
可是煎制技能却不一样，作为烹饪操作最为关键的技法，几乎大部分的菜肴烹饪都会用到这项技能。
他们一行人到了记者团所在的餐桌，在坐众人连忙起身，对埃里克进行了采访。
“我们是厨师，工作的目标就是烹饪出让顾客喜爱的菜肴口味，而不断的创新和研发新菜式，提高自己的烹饪水平，才是真正能留下顾客，为顾客带来新鲜口感，最为有效的方法。”
付宇对此全然不觉，倒是跟在后面的李东序，看着身前长得五大三粗的外国名厨这副表情，忽然觉得这人没有原本的那种距离感了，反而莫名有些亲切。
鲜鱼不像其他食材，放置的时间长了，就会影响到食用的口感。
而埃里克能被邀请参加纳新活动，并被承诺担任审核小组的负责人，分管全部新人，可见其在国际美食协会的影响力，以及个人的能力。
以前每次他例行公事的同李东序聊起付宇进修的情况时，听着对方侃侃而谈的提及付宇的一些工作相关内容，也无非是跟着感慨一句后生可畏。
因为食材不同，火候掌控方面就需要适时进行调整。
既然已经处理了鲈鱼，付宇索性也跟着一起准备烹饪。
其他人同样围在厨台前，满心期待。
并不是每一次烹饪都能达到相同的火候程度。
“我希望今年的烹饪指南汇总研究可以邀请付宇厨师一同来制作，我相信有了他的加入，必定会让这项看似基础，实则很难真正把握的烹饪技能，可以进行更好的完善！”
那么，为什么不能精准控制呢？
这是一个很重要的问题！
既然存在无法精准掌握的问题，为什么不去攻克呢？
埃里克想到这里，忍不住说道：“这是一个问题！”(本章完)
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