。
付宇看了一眼白案大厨，忽然说道：“来，你帮我按住这个接口位置。”
随后，把另一块儿面团进行造型后，直接粘了一层巧克力熔浆，将两块面团贴合在一起。
这一次，付宇直接使用了精度眼药水，他觉得，他的细节造型能力，应该还可以再进一步。
如何将面团进行细致的雕刻，而又不会因为巧克力本身暗沉的颜色被掩盖掉造型的别致之处，这是很考验水平的。
付宇这个时候，快速开始了加工其他的小面团。
鲁占龙瞧着付宇迅速将几个面团沾了巧克力，又开始拿着牙签来回戳动。
他忍不住问道：“付厨，你准备将这些面团都粘一起吗？”
付宇一边戳着牙签，一边说道：“这里，一会儿安排贴两个拜寿童子的面雕小人，中间是一棵寿桃树，这里，看到没有，我会把树干进行造型定位”
“然后是寿桃的错位摆放法，随后我们这里会逐一放置吉祥寿桃，小的放在靠下面一点，大的则摆在最上方”
一个寿桃树，别说鲁占龙愣住了！
白案大厨也是惊讶的瞪大了眼睛。
只是一个摆盘造型，付宇竟然不但用上了蔬果雕花，现在连面雕技巧都使用上了。
而且，除了这些之外，刚才付宇说这吉祥寿桃竟然还分大小？
明明一锅出来，看着好像没什么差别吧？
白案大厨之前没仔细观察，现在特意瞧了一眼，这才发现，一整屉的寿桃确实有大有小。
这整个寿桃的摆盘设计，分明就是在烹饪之前，就已经全部定好了。
意识到这一点，白案大厨再看向付宇时，突然就明白了，为什么当初老板会毅然邀请他到店进修。
这个做法，白案大厨忽然觉得实在太香了！
外人又怎么样?
与其说是邀请付宇过来进修，倒不如说是请对方到店进行烹饪交流。
这是一种互相学习，互相交流的培训活动。
根本就不是正规意义上的那种进修学习。
白案大厨看着付宇，忍不住问道：“付厨啊，原来你还学过面雕？”
付宇摇了摇头：“也不算是正规的面雕，毕竟面雕的操作比较系统，这应该是和果蔬花雕比较相似的一种造型方法。”
“主要还是依靠面团的蒸制火候去进行造型，面团的柔软度和定型的效果息息相关，有时候，倒是很值得研究
本章未完，请点击下一页继续阅读！