虽然话题都是围绕着面前这道鱼汤的烹饪操作技巧，可是竟然谁也没去调整火候，检查锅内的炖制情况。
何捷和董占龙此时不约而同的高悬起一颗心！
其实在付宇之前的烹饪演示时，好像也是中途不曾查看过锅里的食材情况。
可是当时掌勺的人是付宇，这让何捷跟鲁占龙都觉得心里特别安稳。
而眼下，负责烹饪的人却是贺堔，付宇只是从旁协助指导。
这就让人有些难以安心了。
在会议室的大屏幕上，看着好像非常悠闲的贺堔，此时其实已经满头大汗！
他默默的抬起袖子擦了一下额头的汗水，专注观察着蒸腾的热气，心里压力非常大。
付宇说的很详细，他也觉得自己听明白了。
可是真让他通过观察热气的状态去判断食材的煮制程度.
他办不到啊.
锅沿冒出的热气一直都是这样，也没看出有什么变化啊？
倒是鱼汤的香味越来越浓了，很好闻，很鲜香。
不过，时间已经过去半天了，这锅里的汤是不是已经炖的差不多了？
贺堔悬着一颗心，其实此时特别想掀开锅盖看一眼，可是付宇刚才说了，要通过热气的状态去判断能不能停火。
不掀开盖子，直接关火。
万一没控制好，这鱼汤炖久了怎么办？
贺堔急的直冒汗，偏偏付宇话都说了，他又不好直接反驳。
只能忐忑的看着没什么变化的热气，在心里祈祷，赶紧关火吧，应该差不多了！
而反观付宇，平静如斯，一脸的云淡风轻！
通过热气的状态去判断锅内食材的熟度对于付宇来说，基本上没有什么难度。
而会议室里的众人此时已经有些坐不住了。
哪怕没有在烹饪现场，只是通过视频进行观摩，凭借着他们的经验也能判断出锅里的鱼汤已经炖制的差不多了。
至少这个时候需要掀开锅盖查看一下炖制的情况，随后是开始调味关火，还是继续炖制，至少得瞧一眼食材的煮制程度，才能做出精准的判断。
像什么通过热气的状态去判断锅里食材的熟度，这跟隔空取物有一拼了吧？
不同于其他人的大惊小怪，贺东祥盯着大屏幕，不知不觉挺直腰板，专注的看着贺堔同付宇的操作。
因为过于聚精会神，甚至能听到自己因为激动而开始剧烈的心跳声。
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