我在东樱有间餐厅

第八十三章 五禽脍

做的事情。

赵扶余之前对于这些锋芒的掌控，现在展现出来，也是恰当好处。

而处理好了的这五种禽鸟在来到砧板上的时候，外层的表皮也没有一丝绒毛的残留，表层更是没有一点被刀切入过的痕迹。

足够说明赵扶余的神乎其技的能力了。

去掉了多余的东西，实际上在处理的同时，也需要将内脏尽量的处理干净。

可以说放血是去腥的第一道工序，干净的处理内脏，就是去腥的第二道工序。

尤其是在宰杀了食材以后，内脏留在腹腔内越久，腥味影响到肉质也就越浓。

赵扶余自然是不会浪费这处理的巅峰时期，很快就从胸腹部下刀，深入胸骨半分，直接刚好切断了肋骨后，直接一刀划开。

便是无数的新鲜内脏出现在他的面前。

利用迦楼罗刀的特殊性质，不断的切除这些内脏的同时，也是等于在净化这些内脏，待会这些内脏经过清洗后，也可以烧烤或者爆炒。

也是一道下饭的良品。

总之五种禽鸟在赵扶余的手里，肯定不会单单只是一道五禽脍就简单的结束了。

既然邀请了这么多人一起来吃东西，自然要让大家都心满意足才对。

心中规划着之后的烹饪，赵扶余手上的动作却不见一点停下的踪迹，眨眼间五个好像是被水清洗过一般，干净无比的禽鸟躯体就这么摆在了灶台上..。