内的食材,好的食材才能做出好味道的菜肴,店里的东西什么样子,刚才忘记看了,可瞧着做出来的菜,就知道不会好,想必,李掌柜也清楚吧?”
她如此说,李掌柜连忙点头,怎么会不清楚?以前的菜做出来什么样子,现在的又是什么样子?他实在是太清楚的。
“既然清楚,那就好说,我那边供应菜的商家不错,可以让他帮忙,看有没有合适的介绍给你。”
“食材的问题解决之后,还得看店里的师傅,我吃了一口菜,因为菜不新鲜,那个味道也是一言难尽,等之后,肯定要重新考核,如果不合格,也是要辞退的。”
“我想,辞退了伙计之后,店里的师傅们,就给知道咱们的态度了,有本事的,自然会使出本事来,想留在店里,没本事的,就别浪费钱了。”
“依着店里现在的生意,一个师傅都足够,那些只会浪费钱。”
顾佳将初步的想法,说给李掌柜听,李掌柜连连点头,只说什么都听顾佳的。
“那行,明天我还来店里,到时候,在慢慢规划吧,想要店里赚钱,不是一天两天的事儿,我也正好想想,让店里做些什么,才能更加赚钱。”
今天出来的时间也不短了,顾佳觉得,还得回自己的店里去看看,毕竟,她还有自己的生意要打理。
哪怕店里的生意步入正轨,也必须更谨慎一些,免得布了李掌柜的后尘。
吃了点心喝了茶,顾佳跟石旭回到了店里,李掌柜在茶庄坐了许久,这才也回了自己的店里。
桌子上已经收拾干净了,伙计们站在店里,十分不安。
没有客人上门,店里的气氛十分沉闷,尤其李掌柜回来之后,到达了顶点。
目光从伙计们身上掠过,李掌柜没说话,阴沉着脸,直接去了厨房。
没想到如此,厨房内的师傅们,都有些慌张,伙计们亦是如此。
进到厨房之中,瞧见厨房内一片狼藉,李掌柜的胃里,一阵阵的犯恶心。
他看了看食材,多数都不新鲜,有的甚至发出难闻的气味,不知道放了多久。
就这样的食材,别说给客人吃,喂狗他都担心狗拉肚子!
“这就是店里平时给客人吃的食材?”指着那堆有苍蝇转圈的食材,李掌柜冷笑着开口。
厨房里的师傅们,没一个敢吭声的,平时因为食材,他们得了不少好处。
“好啊!店里的生意越来越差,我一直以为是店铺开的时间久了
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