之前的蘸料全部扔掉,她重新调配,小管事见顾佳发了大怒,已经无可挽回,只好选择去客来香那边做伙计。
好歹,自己好好表现的话,以后还有机会,若是离开了,就一点机会都没有了。
等蘸料调配好,顾佳亲自动手,将肉腌制上,然后吩咐一声,在店外张贴公告,明天开业,未来五天内,店内的食物一律半价。
平日里来的,除了老主顾之外,也有新客,店里的烤肉味道鲜美,其他家仿制不来,今天吃了,过几天还想再吃。
可因着各方面的味道都好,又有小菜赠送,所以哪怕价格不算低,客人们也时常过来。
这几天味道有变,老客们是有意见的,后来听说掌柜的不在,生病了,估摸着是伙计们不行,就没有过来。
如今听说,掌柜的病好了,还贴出了告示,到了第二天,还没到晌午,店里就要坐满了。
顾佳说到做到,说是半价就半价,今天她在这边坐镇,所有的肉类跟蘸料,都经过她层层把关,绝对没有问题。
老客们吃过之后,就知道味道更胜从前了。
因为连续五天都是半价,他们几乎每天都来,虽说损失不小,可好歹客人们留住了。
这让顾佳松了口气,她很清楚,让顾客流失,是很容易的事情,可想要将顾客笼络回来,着实不是一件容易的事情。
幸好,客人们因为店里水平提高,又都回来了。
五天之后的店铺,生意恢复到了顾佳生病之前,甚至比那时候还要再好一些。
从烤肉店的小管事,又变成了客来香的伙计,要说心里没有落差,那是不可能的,可这一切是咎由自取,谁也怨不着。
但因如此,他在店里干活,总觉得有人在背后指指点点。
连三娘换了男装,来的头一天,就熟悉了店里跟厨房,需要什么,也都告诉了采买的人,第二天就给配置齐全了。
她是个巧心的,会根据当天的菜式来搭配点心。
客来香的客人,老客更多,店里的点心是个什么味道,再清楚不过。
忽然换了味道,并且还很不错,忍不住多问几句,知道店里有了点心师傅,味道很好,价钱还比外面的点心铺子便宜,经常吃完了饭,会带走一些回家里吃。
新客人来到店里,喜欢店里的食物,也喜欢店里的点心,等烤肉店的声音重新稳定下来,顾佳回到客来香的时候,店里的伙计,已经自成了销路。
本章未完,请点击下一页继续阅读!