“张老哥忙着呢？”子苏也没带大黑，闲庭信步地进了张掌柜的杂货铺，张掌柜正理货呢。
“哎呦，子苏啊，你怎么有空来呢，家里都安排好了吗？你嫂子还说过两天要去看你呢，快坐，快坐。”张掌柜和子苏坐了下来。
“也没有什么忙的，不敢劳烦嫂子，今天子苏过来，是要送一桩买卖给张老哥，不知道张老哥有没有兴趣？”子苏也不卖关子。
“哦？说来听听。”一提到生意张掌柜的来了兴致，他本就是生意人，有生意做自然开心。
“就是这个。”子苏拿出了两个还带着温度的青皮鸭蛋，放在了两个人面前的桌子上。
“鸭蛋？这个有什么生意可做？这个鸭蛋腥味儿重，炒出来的效果也不好，大家都不怎么吃，只有那些吃不起鸡蛋的人家偶尔才会吃一吃，这个？”
张掌柜的一方面知道子苏不是信口开河的人，一方面不太相信，这个鸭蛋能有什么生意可做的。
“张老哥不放尝一尝，如果不是好东西，子苏怎么敢拿到老哥哥面前呢。”子苏对咸鸭蛋有足够的信心。
“好，我试试。”张掌柜的很给面子，磕开了鸭蛋，露出了里面的蛋白，闻了一闻，虽然还有腥味儿，不过没有那么重了，还带着微微的咸味。
张掌柜的把鸭蛋扒的大了一些，大半个鸭蛋都露了出来，小心翼翼地掰了一块鸭蛋白，结果一下子里面的蛋黄油就流了出来，张掌柜迅速用嘴接住，同时那种咸香的口感一下子让张掌柜的眼前一亮。
又尝了蛋黄，更是惊喜，就连带着咸味的蛋白，他都吃了不少，越吃越觉得心惊啊，没想到，这个没人要的鸭蛋，也有如此美味的时候。
“子苏啊，这个，这个是怎么弄咸的，而且，这个油是怎么到里面去的？”也不怪张掌柜这么问，这个时候的人，知道腌菜，腌蛋还是从来没有的事情。
更不知道那种迷人的蛋黄油是从何而来，子苏总不能解释说是蛋黄的油脂被钠分子分离出来的吧。
“这个算是商业机密了，张老哥只说有没有兴趣？”子苏淡淡一笑。
“有，有，当然有了，来，子苏，咱们后院儿谈，后院儿谈，小六子，上好茶啊。”张掌柜的高兴的不行，拉着子苏的袖子就往后院儿扯，生怕子苏跑了似得。
张掌柜的连灌了两杯茶水，口中的咸味才算是解了一些，不过，咸蛋黄那种入口沙软的口感，真是让他流连忘返啊。
“子苏啊，你是想怎么做这个
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