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第一百四十六章:《舌尖》收官:我们的田野!

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“海参的家族已经在地球生活了六亿年,但迄今为止只有西般牙和中国人善于烹饪海参,但是王德峰采捕的并不是本地土著.....”

“3年前数以亿计的人工培育的海参幼苗,被投放在这片海域,一同投放的还有鲍鱼、扇贝等数种海珍品,到今天獐子岛已经成了华国乃至全亚洲最大的海洋牧场....”

一只只肥硕的海参在海底爬行,海面上是数不清的船只迎着朝阳捕鱼。

诺大的海上热闹非凡。

这让张铭生起了熟悉的感觉。

我想去看看....

“海参在中餐里的代表莫过于鲁菜中的葱烧海参,山栋特产的优质大葱是这道菜最重要的辅料....”

“富含蛋白质的海参,炖煮后变成胶状,柔顺香滑,并带有浓郁的葱香.....”

切成拇指大小的大葱,在食用油的刺激下,发出油滋滋的声音,等到大葱煎到微黄的时候倒入调制好的卤水,放入一颗颗海参。

经过高温的加热,海参在汤汁的咕噜咕噜中开始发生变化。

表面附着着葱段和油光,改变了它原本令人不适的外貌,让人有了想要尝试一番的冲动。

张铭看到这里,不知觉的咽了一下口水。

伸手一摸,发现周围并没有零食。

张铭急忙起身,开始在客厅寻找吃的。

肚子却急不可耐的发出一声声抗议。

“咕~”

“咕~”

原本是打算看《建筑》,所以张铭根本没有准备什么零嘴。

自己明明记得家里面有剩下的零食,但是一到关键时刻它们就全藏起来了。

最终张铭啃着半边苹果重新坐到了屏幕前。

“收获茫茫水域中的海产并非易事,獐子岛的人入海探宝,而太湖边的人更乐于坐享其成....”

画面来到太湖上,在芦苇丛中,不远处的船只若隐若现。

太湖?

一提起这个名字。

张铭脑子里立马浮现出一种让他几乎要流口水的食物....

“在华国,蟹作为食物已经有4000了,深谙烹饪之道的华国人在吃蟹上崇尚朴素的方式-清蒸....”

“这是食蟹而不是原味的最佳方法,被华国人推为天下至鲜的美味,就在壳中....”

从蒸炉中出锅的大闸蟹,颜色变得红黄,撬开表面的壳,浓郁的蟹黄倾泻


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