萝卜中的类胡萝卜素能提高人体免疫系统B细胞产生抗体,从而具有提高人体免疫力的功效。类胡萝卜素还能增加自然杀伤的数目,消除体内被感染的细胞和癌细胞。
最后一个蔬菜是土豆,这可是冷元香最喜欢的蔬菜了,即可以当蔬菜吃又可以当主食,平时切成丝和青椒一起炒,味道清香口感清脆,非常下饭。土豆放在火锅里煮又是另一番风味,软糯香甜。
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