顾锦绣指着石磨道:“石磨每日用过一次清洗一次,若是人手不够就让玲儿过来帮忙。还有隔夜的米粉一定不能再卖。”
三人应来一句“是”,顾锦绣继续道:
“蒸米粉的时候一定要注意火候,不能让它失去韧性柔滑的口感,也要保留米粉中的清香。若是过了火候,就别再拿出来卖,留着自己吃或是送给门外的小乞丐。”
从来这里干活起,顾锦绣就一直在告诉他们卫生和质量问题,现在出现问题,他们心里很紧张,幸亏顾锦绣心善没有责怪他们,因此,三人再次恭敬地应了一句“是”。
顾锦绣继续道:“我的铺子里不卖隔夜的米粉,卖不完的自给吃或是分给门外的小乞丐。这次就不扣你们工钱,再有下次就扣双倍。”
言罢,顾锦绣就让钱氏和高氏去干活了,留下了祝管事。
“这么多日,你应该对门外的那些小乞儿有些了解了吧,若是人品不错的,就给他们一份包吃住的工作。”
祝管事问道:“公子要扩张生意?”
顾锦绣道:“他们现在很闲,把人培养起来,有备无患嘛!”
进门前,她看到有很多乞丐等候在左前方不远处的拐角处,她不喜欢养闲人,该给他们一些做了。
祝管事点点头。
从铺子开张的那日起至今那些乞丐一到晚上就围聚在这里等吃的。
有些人会帮忙扫扫地,有些人会说一句谢谢,有些人吃完就走……各种乞丐都有,他以为顾锦绣会一直养着这些人下去,看来不是!
交代完毕,顾锦绣离开了铺子,赶着牛车往扬河的修建之地而去……
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