方梯几乎同时步入了最后一步的制作。
相较于赵悠乾来说，谭方梯的最后一步就简单多了。
将蒸煮了一个半小时的清炖狮子头都取了出来，保鲜膜外已经积累了不少的蒸汽露水，此时却被谭方梯直接扯下丢到一边，然后将那浓郁无比的骨汤全部倒出，放入一个铁盆当中，本就是熬煮了一个钟头，又吸收了狮子头味道的浓汤一出现，就已经让人垂涎欲滴。
哪怕是谭方梯自己，在将汤水倒出的时候，也忍不住吞了几口口水。
还好他能够克制得住那种强烈的情绪，为了将油渣和两种梦幻食材的味道发挥到极致，只见他又将炒锅里熬煮出来的带着淡淡白色脂肪溶解颜色的清汤送入了装了狮子头的小盅里。
再次被另一种汤水装满，尤其是过滤后的汤水只剩下了淡淡的来自四味冬瓜的鲜甜和油渣的香气。
谭方梯没有任何的迟疑，将小盅一个个又灌满后，再次封上了耐高温的保鲜膜，送入蒸箱里，最后的半个小时蒸煮后，这道原型来自扬州清炖狮子头的‘四味狮头’也就即将完成！
此时终于可以放松下来，只需要看顾一下火候和时间的谭方梯终于从完全沉浸在料理当中的状态里脱离出来，目光也不禁落在了赵悠乾那边的料理台上。
因为那种火热的香气，实在是太过惊人！
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