种食材的掌握程度。
不过有一点她牢牢把握住了,就算是进行创新也要围绕着一个主题,这也是薙切绘里奈从赵悠乾的食戟当中学习到的一个核心!
...
“成长了啊,绘里奈!”
只看料理时候的专注度,薙切仙左卫门就知道自家孙女已经进入了一个新的境界。
原本以为绘里奈只是某方面有了突破,如今看来显然绘里奈的潜力还没有完全的发挥出来。
平时奉上给他品尝的料理,或许不过是她真正实力的一半水准而已。
“这场比赛真的有意思起来了...”
以食之魔王的眼力自然可以看得出来赵悠乾的料理选择,也是汤冻一类。
他的想法也很容易就可以猜得到,同类型的料理比拼,甚至就连主题都一样,然后让绘里奈感受一下麟级厨师的临场料理水平。
这样既不会太过出彩打击到绘里奈,也不会水平太差,以至于阴沟翻船。
不过赵悠乾的想法很好,能不能做到他想要的压制,那就要看如今他的料理水平到底走到哪一步了。
...
仅仅是处理完食材空隙的一瞥,赵悠乾就察觉到了薙切绘里奈身上那股熟悉的气息。
倒是没有恼怒于被偷学了东西,而是有些惊艳于这位食戟之灵女主的天赋。
光凭着模仿就可以掌握初级入定的一二精髓,这可是非常困难的,不然到现在能够这么做到的不至于只有薙切绘里奈一个了。
‘有意思起来了...’
神色上露出了一抹笑意,那是赵悠乾很想看看绘里奈到底能够学到几成水准的欣喜。
毕竟他的料理之道迥异于大部分人,能够有人能够学会一些,对他来说未必不是一种好事。
至少代表了他的料理之道是可以让其他人学会的。
此时赵悠乾面前的几口大锅内也已经开始了熬煮。
猪蹄高汤,大骨高汤,鸡高汤,还有最特别的羔羊肉汤,几乎都是开始散发出了奔腾的蒸汽。
倒是鲫鱼现在还没有处理,因为熬煮时间太久的话,鲫鱼汤的风味就会流逝,只用留下大约四十分钟左右的时间就足够了。
所以暂时赵悠乾只是把四五尾鲫鱼处理干净放在一边。
用的是溪水里自然生长的鲫鱼,肉质味道都算顶级,腥味也比较淡,不过却也是需要经过反复的冲洗,去掉肚子内的黑膜,更是要将牙齿和鱼鳃
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