“又要开新店？”
谭光一阵意外，下意识扭头看了看空荡荡的二楼，疑惑皱眉，“这个新店刚开，人气还没做起来，现在就再搞个新店……是不是太冒进了？要不还是再等两个月看看？”
周安刚才说再弄一家新店，由他来做厨师长，如果换一个人听了这话，可能已经欣喜不已，追问周安那家新店什么时候筹备了。
但谭光却似乎没注意到那话，他竟然劝周安再等两个月看看。
周安微微一笑，谭光这个态度，至少能说明不是一个很自私的人，他在为他着想。
也许谭光已经把他当朋友了吧？
微微摇头，周安：“不要紧！这个店人气虽然还没做起来，但我有信心，你也知道现在不是小龙虾的旺季，又是新开张，暂时人气不旺，在我意料之中。
再等两个月的话，等那家新店准备好、对外营业，估计就要错失一两个月的旺季，现在就开始筹备，咱们时间充裕，可以不慌不忙，正好现在这家新店人气还淡，我可以有更多精力去筹备第二家分店！再过两个月，我就没那么多时间了。
而且，说实话，这家新店筹备的时候，其实资金方面，我同时开两家新店都没问题，但开饭店资金不是最重要的，最重要的是人手！
现在我们有老店，还有这家店，等第二家分店筹备好，老店和这边的新员工正好都锻炼出来，一家只要少抽一点人手，再招聘一部分，第二家新店的员工就够了！”
说到这里，他端起茶杯喝了口茶，并不是因为口渴，而是在看谭光的态度。
看自己这番话有没有把谭光说服。
谭光吸着烟，皱眉考虑片刻，点头，“你说的也有道理，既然你都考虑好了，那我也没什么好说的，行吧！既然你想好了，那就开吧！到时候厨房那一块我帮你盯着！”
周安一笑。
……
这天晚上的后半场生意也很淡。
因此时间快到一点的时候，周安就吩咐厨房弄宵夜，等店员们填饱肚子，就让大家收拾收拾下班。
收银台那里交接账的时候显示，今天开业第一天的营业额不到四千，带酒水一起，只有三千八百几。
如果算利润的话，可能还要亏本。
毕竟今天全场七折，愿意要餐券的顾客，甚至只有六点几折。
对此，周安有心理准备，没什么失望的。
做生意，看得是长远，刚开业，人气还没做起来，
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