程招妹可是在一次次“家庭作业”下存活下来的。
这边程招妹跟师弟师妹们联络感情，另外一边袁州和周世杰也是相谈甚欢。
“小袁，也觉得这个蹄筋，需要提前腌制过以后再做出来更有味道？”周世杰道。
“我一开始试过不腌制和用传统的腌制，但口味上变化很小，随后我就改了一下腌制的手法，先是用盐水浸泡以后，再用香料水腌制，这样会更有味道。”袁州详细道来。
“这样的话……”周世杰立刻道：“那用香料是不是可以用丁香，豆蔻，松脂，白芷再用一点点蜂蜜调味，这样的口感会更加好。”
说实在的，厨艺弱一点，和对食材不那么了解的话，还真没法这样交流，因为想象不出来味道。
袁州琢磨了一番周世杰的香料配方，点头：“口感会不错，这个配方感觉有点熟悉。”
“是《金匮要略》中曾经提到了一种蹄筋的处理的方式，我加以演化以后得到现在的方法。”周世杰解释。
经这么一提醒，袁州想了起来。
两个人交流时间过得很快，没多会程招妹就来办公室了，这是看着时间不早了，来送袁州回店的。
跟周世杰告辞以后，袁州坐上了程招妹的车，由他送着回厨神小店。
……
书客居阅读网址：
79790695
会做菜的猫提醒您：看完记得收藏【机遇书屋】 www.jymeet.com，下次我更新您才方便继续阅读哦，期待精彩继续！您也可以用手机版：m.jymeet.com，随时随地都可以畅阅无阻...