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第0016章 翻车现场

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得奇怪...

在餐桌前坐好,头一遭,齐皓就选择了莲房鱼包。

可能是因为荷叶汁勾兑的比例没有调好,这次豆腐的颜色,并不深,远没有在系统世界里做得那么鲜艳。

不过,浅绿色的莲蓬,搭配上白色的鳜鱼莲子,二则组合还真有些养眼。

蘸上渔夫三鲜汤后,吃起来,口感丰富,唇齿留香,回味无穷,欲罢难休,让齐皓眼前一亮。

老豆腐质地绵密,鳜鱼莲子肉质紧实,融入的莲花清新,更是将整道菜的味道,上升到新的层次。

“想不到,普通的食材竟也能够做得如此美味!”

很快,齐皓便将盘中的四朵豆腐莲房,吃了个干净,转而将目光转向另外两道菜上——傍林鲜、碧筒鱼鲊。

本以为这两道菜,也能像莲房鱼包一样带来惊喜。

然而...

经过烤箱烘烤后的傍林鲜,湿润的泥土已经变得干煸僵硬,敲开之后,里面是一条瘫软且溢着水的笋子,浓厚的烟雾从中心腾起,飘出一股单纯的土腥味。

按照姜五姐的标准,这条鲜笋应该会有莲的清香。

可事实上,非但没有,笋子的形象,也是皱得跟一条萝卜干似的,美感全失。

至于吃起来,很像是在咀嚼一滩烂泥...

失败!

至于另外一道碧筒鱼鲊,更不消多说。

打开莲叶的瞬间,酒香确实是有,但味道非常浓烈,里面混杂着酒的味道,鱼鲊的辣味,咸味,甚至还有一股不知名,让人犯恶心的味道,呛得人眼泪直流。

再看荷叶里面的场景,浑浊的汤汁上,漂浮着各种制作鱼鲊时的配料,大蒜、辣椒碎,甚至还有几片鱼鳞...

完全跟泔水一样。

这次,齐皓连尝的勇气都没有,就匆匆将蒸到软塌的荷叶重新裹上。

虽然在原材料方面跟做熟的手法上,齐皓的操作,跟姜五姐的制作步骤有所差异,但至少也是有超过80%的复刻部分。

即便是刚入行的新手,也不至于做成这样吧,跟何况,自己本身还有五年多的料理经验。

“难不成又是系统整得幺蛾子?不是图谱上的菜,我复刻出来就特别难吃?”

齐皓嘀咕起来。

但不管怎样,这两道菜,是不能放到饭店里销售了。

莲房鱼包倒是可以,至于如何定价,他也趁着这会儿功夫,考虑了一下。


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