试营业的效果，仍旧是出乎洪衍武意料之外的好。
敢情这个年代的人们，对西方人生活的了解，其实大部分都是听别人神侃的。
但却因为影视剧潜移默化的影响，偏偏是对西式生活最向往，最渴望的年代。
而作为天子脚下习惯循规蹈矩的首都人，不受体制限制，敢于吃螃蟹，有见识的人又太少了。
所以在南方娱乐业高速发展的时候，京城的娱乐业发展却陷于停滞，要保守得多。
长期以来，京城仅有几家涉外舞厅才能提供较高档次的夜间娱乐生活。
于是大部分的京城人即使拥有再大的好奇心，也只能别无选择的被迫站在“门外”垂涎着的。
除了去南方出差的人，或许还能从改革的夹缝里领略下灯红酒绿的滋味，其他的京城老百姓都没这样的可能性。
即使到了1984年，这种状况也没有太大的改观。
唯有去年9月份，重文门地区在新侨饭店的对面，开了一家由皮尔卡丹投资的法餐厅“马克西姆”。
才算是真正给了京城人一个没有限制门槛，能够一边吃晚餐，一边欣赏到歌舞表演的场所。
还甭说，即使那儿的一杯酒敢卖十块钱。
可就因为装修高档，又有这么点新鲜玩意，那买卖简直火爆极了。
文化界的知名人士几乎全去过那儿，而且对其奢华环境和优雅氛围无比推崇。
这样不出半年，靠着这些人的口碑。
“马克西姆”在京城名声大作，迅速崛起，一脚就把过去让京城人趋之若鹜的“老莫”给踹到“西餐老二”的位置上去了。
法式大餐对俄式大餐，轻而易举地实现了完胜！
像今年元旦，洪衍武就曾经为了给杨卫帆一首《难忘今宵》，逼着杨卫帆在那儿请了他们一次。
说实话，别看“宰”了杨卫帆三百多，水清、晓影和陈力泉都挺满意。
可作为过来人，洪衍武真觉得挺一般的，没什么新意。
可见当时具有娱乐性质的夜生活对人们具有多么大的吸引力。
后来他看着满堂宾客不断加酒加菜的情景一琢磨，就觉得现在的社会环境确实不同以往了。
不是“三年”和“运动”时期可比，兜里有几个钱的人越来越多。
而且这些人吧，正因为经过困难年代，因为眼界开阔了。
是越花不出去手里的钱，就越憋得慌。
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