武可有的是办法。
他不是还身兼公职嘛，跟庞师傅他们关系又不错。
回去就先跟大食堂这边商量了一下，说要给大家伙找点副业干干，卖出去的利润四成当租金。
这下好，立刻获得了大家交口称赞和满口致谢。
一半摊位很快就被自愿结合成五组的人给分了。
经营项目也很快确定下来。
肉饼、馅饼、锅贴、糊塌子、褡裢火烧、配小米粥、棒渣粥、荷叶粥一组。
炒饭、炒面、炒饼、炒疙瘩、烩猫耳朵配紫菜鸡蛋汤是一组。
蒸饺、烫面饺、烧麦、包子、元宝馄饨配咸菜、豆儿粥一组。
鸡汤面、榨菜肉丝面、芝麻酱拌面、麻辣凉面、炸酱面又是一组。
最后还有一组，大家有点没想头了。
倒是洪衍武根据前世京城流行的“京味儿肉夹馍”，出了一个“创新”的主意。
那就是让他们做点烧饼，炖点猪肉，再弄点香菜、青椒、小芹菜一切，来了个“烧饼夹大肉”再搭配着凉粉儿、煮老玉米卖。
说到这里，就不能不提一提原本的京味儿肉夹馍啊。
其实大家都知道，那玩意是仿效陕西肉夹馍的变种。
用的是猪肉不假，可京城人真做不到人家那个香味。
正因为吃了口腻，这才又加入了香菜和青椒作为配菜。
另外一个远远不如的地方，是夹肉的馍也做不好。
所以这东西也就勉勉强强的凑合事吧，优点是价廉管饱解馋，是个糙口儿。
还千万别碰上人家李逵，否则这李鬼一比，就没戏了。
而洪衍武出的主意为什么说是创新呢？
说实话，就因为他并没有照搬原样。
而是根据自身的体验，在这个烧饼和配菜上做了一些改进。
别忘了，京城人是不会做馍，可烧饼是正行，那手艺高啊。
洪衍武也是跟着苟师傅学过白案，才真正了解到京城烧饼的种类之多。
什么吊炉烧饼，卷酥饼，糖烧饼，油酥烧饼，蛤蟆吐蜜，蟹壳黄烧饼，缸炉烧饼，焖炉烧饼，白马蹄儿，红马蹄儿，那品种多了去了。
现今人一说京城的烧饼就芝麻酱烧饼，那不对。
芝麻酱烧饼只是其中一种，而且是让人白嘴儿吃的。
顶多就点咸菜和稀的。
如果要用这东西夹肉，不但串味儿，也忒厚实
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