这仅剩的一门,他却尽数放开,有缘之人皆可学习,后续传播更是随意,只需提一嘴这刀法曾经是白氏传承便可。
镇上的人在与老板的交流过程之中,也了解了许多天南海北的奇闻异事,也有人受老板的启发,开了新式的酒馆,也诞生了全新的调和果汁与烈酒的新饮品,很受女士的喜爱,甚至因此搭上了县官老爷,调酒这个行业也逐渐的兴起。
没有燃气炉,没有烤箱,没有任何现代厨具,白夜的烹饪一开始还闹过不少笑话,而现代与古达的调料差距,也一度让他改易菜谱。
就像是各大菜系的区别,也有一部分是因为食材的不同一样,因地制宜是厨师们应该学会的基础技能。一种食材,不同的部位,可以蒸、炒、煮、焗、煎、炸、焖、炖、烤,甚至腌制、发酵、酿造后再加工。而食材之间的组合更是不用多说。这个地方没有什么食材,那就换当地有的。
像西餐那样傲慢的行为,在本土上,要么是商务,要么是仪式,反正正经吃饭,奔着吃饱吃好的那种,是不会去的。当然,类似仿膳、狗不理之类的大牌子也差不多。
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