全，那样也是茶叶蛋，但是卤水不够，那么茶叶蛋就没那么香，只有所有料子齐全，卤水的味道才越香。
最后张高兴加入鸡蛋，再加水将所有的鸡蛋都淹没过，然后再次大火煮开。
过了十几分钟后，张高兴将那些茶叶蛋打捞出来，一个个轻轻敲碎蛋壳，只要破碎了就行，不分离蛋壳。
为什么要敲碎蛋壳，这是为了卤水能浸入茶叶蛋里。
没入味的茶叶蛋不是好茶叶蛋，很多人不爱吃清水煮的鸡蛋，因为没味，有的时候还带着蛋腥味，但是茶叶蛋有味道，很多人喜欢吃茶叶蛋，并且会选择有裂痕的茶叶蛋，因为裂痕按照一般人认为是煮了很久，味道都浸透进去入味了，其实那是故意敲碎的，当然也是为了达到入味。
这些鸡蛋敲碎放入锅里后。
再次加水锅里，继续煮了半个小时，张高兴将土灶的火熄灭。
这些茶叶蛋煮熟后需要继续浸泡在卤水里几个小时味道才会更好。
张高兴回到木器厂瓦房宿舍钻进被窝回笼觉眯上一眼。
待天明，这些茶叶蛋经过几个小时的卤水浸泡就都能入味了。
拂晓。
张高兴再次悉悉索索地从床上爬起来。
进入厨房开锅，继续添了一把火在土灶里。
当锅里白腾疼的热气再次溢出
张高兴闻到了令他陶醉的茶叶喷香。
拿开锅盖，
张高兴看到这些已完全入味的茶叶蛋，忍不住地想先要吃一个。
拿起一个已经染成深棕色的鸡蛋，轻轻剥开半个鸡蛋壳。
张高兴吃茶叶蛋喜欢剥一半，留一半。
不过许多人喜欢全剥开，觉得那吃得比较爽。
因人而异。
轻轻嗅了一下。
剥开的半个茶叶蛋散出的香气立即钻进鼻子。
没有一点蛋腥味，全然是清香的气味。
咬一口鸡蛋蛋白。
“吧唧！”
味道超出想象的好！
张高兴神情振奋。
浓郁的茶香混着这年代纯正鸡蛋的香味吞咽后那香气都还残留在口中。
里面得蛋黄在自己咬一口蛋白后也露出来了。
那是一种十分暖黄色。
“这鸡蛋黄贼好！”
这年代的鸡蛋蛋黄那真叫一个黄，特别得艳丽，后世稀罕的不那么纯正的土鸡蛋根本没有这个
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