么就不知道他还会做菜呢?
“皇宫外面的菜还不如御厨做的好吃呢,今天这些菜都是永和公主提供的菜谱,然后御膳房做出来的菜,要不是今天去的巧,我还碰不到呢。
我已经替陛下尝过毒了,这些菜完全没有毒,可以放心吃,只不过即使我把里面的辣椒都挑出来后还是有一股强烈的辛辣之味。老奴建议陛下一边吃一边喝一些水,”魏公公拿过来一壶凉茶放在了楚皇的旁边,想着要是皇帝辣晕了那就是自己的失职了。
“月儿确实会吃,弄出来一些菜也不足为奇。说到底还是御厨太笨了,子承父业能有什么新意?
看起来这些菜还真不错,要不然也不可能会被你拿过来,今天朕就尝一尝朕的月儿做出来的菜味道怎么样。”说完楚皇夹了一口鱼肉放在嘴里,
“啊——”他感觉鱼肉肉质细嫩,入口即化,更是美味到让他们的舌头仿佛身处仙境之中,更让楚皇惊叹的是,当鱼肉咽下之后,唇齿之间还留有香醇的酒香。最惊人的是鱼肉上沾着的一层红油,吃到嘴里的第一时间,仿佛嘴巴里着了火,舌头都似乎要燃烧起来,可是短暂的痛楚之后,是一种激爽的感觉,从头顶顺着后背,直至脚趾尖,整个身体都要跟着燃烧起来。
【辣椒在传入中国之前,辣味并不是指的辣椒的辣,而是指的中国古代的“辛”这种味道。
现代科学研究证明,辣,其实并不是一种味道,也并不是靠我们的味觉感知器官舌头能尝到的。辣,是一种感觉,准确的说是一种刺痛感,来自于辣椒中含有的辣椒素。
因此楚国虽然有辣椒这种东西,但是人们基本上不会用这种东西,而是把它当做一种药材,一般就可以用来驱寒,因为吃辣椒的时候很疼可以让人暂时忘却寒冷,同时也会产生热量。而楚皇平时吃到的【辣】都是由一种茱萸产生的辛辣味儿,《西京杂记》中所载:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,令人长寿。”
中国古代把九月九重阳节佩戴茱萸作为身在他乡的人思念故乡的一种习俗,茱萸是中国原产的一种中药材,有温中止痛,逐寒祛风的功效。
茱萸味苦涩,并无辣味,但是有一种产自江南吴地一代的吴茱萸,气味香辛,果实苦涩之中略带辣味。】
楚皇以前只吃过茱萸当调料的辣,没有吃过辣椒当调料的辣味,更没有吃过川菜这么级别的辣。虽然这种味道让他感到爽得难以描述,但是毕竟是头一回吃这么激烈的食物,楚皇的脸上瞬时齐刷刷泛起了一层绯红。
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